Makowiecとは何ですか？

makowiecはポーランドのポピーシードロールで、しばしばデザートまたはお茶として機能します。ハンガリー、ロシア、その他の国で人気のある他のポピーシードロールに非常に似ています。さまざまな国のレシピは異なる場合がありますが、ロールは通常、厚い生地とポピーシードペーストが一緒に転がって構築されます。一部の人々はこれらのロールにアイシングを追加しますが、それらも平凡に提供されています。多くの家族はマコビエックを休日の伝統として作っていますが、ポーランドで一年中見つけることができます。

さまざまなMakowiecレシピがありますが、すべて生地と充填ペーストの両方が含まれます。生地が作られ、上昇し、その後シートに広がります。シートが望ましい厚さに達すると、準備されたケシの種の詰め物が上に広がっています。いくつかの伝統では、これらの層は非常に薄いですが、多くのポーランドのレシピでは厚い層が好まれています。これらの2つの層が一緒に巻かれ、デザートが完成するまでオーブンで焼きます。このデザートのことは、缶で詰め物を購入することは可能ですが、自宅で作るのはかなり簡単です。多くの場合、デザートの詰め物には蜂蜜、バター、牛乳が含まれます。一部のレシピでは、クルミペーストも詰め物に追加されます。特定のレシピに応じて、他の果物やコーヒーをペーストに追加する場合がありますが、これらのアイテムは通常、ロールの一貫性を適切にするために滑らかなパルプにする必要があります。

Makowiecの特定の構造は、ロールが切断されると特定のユニークな外観を作成します。ケシの種子の詰め物と生地のバンドは、茶色の焼き皮でらせん状で互いに風を吹き付けます。ロールは、さまざまな厚さのスライスでカットできます。場合によっては、Makowiecはカットされていない形で提示され、デザートの過程で提供されるようにカットされます。

完成したロールの装飾も重要です。霧雨の砂糖ICIの追加Ngは粉砂糖のほこりと同様に人気があります。通常、ロールをケーキのようにコーティングする必要はありませんが、一部の人々は他の人よりも多くのつや消しを好む人もいます。

伝統的に、Makowiecはデザートまたはお茶として提供されていますが、クリスマスや他の冬の休日に関連することもあります。一年中店でマコビエックを見つけることは可能ですが、自宅でこの料理を作ることはしばしば休日の伝統です。このデザートは、ポーランドのフェスティバルや海外のポーランドのレストランで非常に人気があります。