Co je Míkowiec?

Míkowiec je polská rolka máku, která se často podává jako dezert nebo s čajem. Je velmi podobný jiným tokům z máku Populární v Maďarsku, Rusku a dalších zemích. Recepty v různých zemích se mohou lišit, ale role je obvykle konstruována s tlustým těstem a pasta máku se spojila dohromady. Někteří lidé přidávají do těchto rolí námrazy, ale jsou také podávány prosté. Mnoho rodin dělá MakoWiec jako sváteční tradice, ale najdete ji po celý rok v Polsku.

Existuje mnoho různých receptů Makowiec, ale všechny zahrnují jak těsto, tak plnou pastu. Těsto je vyrobeno, ponecháno vstát a poté se rozšířit do listu. Jakmile list dosáhne žádoucí tloušťky, připravuje se připravené náplň máku nahoře. V některých tradicích jsou tyto vrstvy poměrně tenké, ale v mnoha polských receptech jsou upřednostňovány silné vrstvy. Tyto dvě vrstvy jsou sváleny dohromady a dezert je pečen v troubě, dokud není dokončen.Re tohoto dezertu, a ačkoli je možné zakoupit náplň v plechovce, je poměrně jednoduché vyrobit doma. Náplň pro dezert často zahrnuje med, máslo a mléko. V některých receptech se k náplně přidá také ořechová pasta. V závislosti na konkrétním receptu může být do pasty přidáno jiné ovoce nebo káva, ale tyto položky musí být obvykle v hladké buničině, aby byla vhodná konzistence role.

konkrétní konstrukce MakoWiec vytváří specifický a jedinečný vzhled, když je role řezána. Pásy náplně semen mák a těsto se vítá kolem sebe ve spirále s hnědou pečenou kůrou. Rolls lze nakrájet na plátky s variabilní tloušťkou. V některých případech je MakoWiec prezentován ve své nesestříhané podobě a poté se vyřízne, jak se podává v průběhu dezertů.

Důležitá je také dekorace hotového role. Přidání iCi pokapaného cukruNg je populární, stejně jako prach práškového cukru. Obvykle není nutné obtěžovat rolku jako dort, ale někteří lidé dávají přednost více polevě než ostatní.

Tradičně se Makowiec podává jako dezert nebo s čajem, ale někdy je spojen s Vánocemi nebo jinými zimními svátky. Je možné najít Makowiec v obchodech po celý rok, ale výroba tohoto jídla doma je často prázdninová tradice. Tento dezert je velmi populární na polských festivalech a v polských restauracích v zahraničí.