O que é Makowiec?
Makowiec é um rolo de sementes de papoula polonês, geralmente servido como sobremesa ou com chá. É muito semelhante a outros rolos de sementes de papoula populares na Hungria, Rússia e outros países. As receitas em diferentes países podem variar, mas o rolo é normalmente construído com massa grossa e uma pasta de sementes de papoula rolada juntas. Algumas pessoas adicionam gelo a esses rolos, mas também são servidos simples. Muitas famílias fazem do Makowiec como uma tradição de férias, mas pode ser encontrada o ano todo na Polônia.
Existem muitas receitas diferentes do Makowiec, mas todas envolvem massa e pasta de preenchimento. A massa é feita, deixada subir e depois se espalhar em uma folha. Uma vez que a folha atinge uma espessura desejável, o enchimento de sementes de papoula preparado é espalhado por cima. Em algumas tradições, essas camadas são bastante finas, mas camadas espessas são favorecidas em muitas receitas polonesas. Essas duas camadas são enroladas juntas e a sobremesa é assada em um forno até que seja concluído.RE desta sobremesa e, embora seja possível comprar o preenchimento de uma lata, é bastante simples fazer em casa. Muitas vezes, o recheio para a sobremesa inclui mel, manteiga e leite. Em algumas receitas, a pasta de nogueira também é adicionada ao recheio. Dependendo da receita específica, outras frutas ou café podem ser adicionados à pasta, mas esses itens geralmente devem estar em uma polpa suave para que a consistência do rolo seja apropriada.
A construção particular do Makowiec cria uma aparência específica e única quando o rolo é cortado. Bandas de preenchimento de sementes de papoula e enrolamento de massa ao redor em uma espiral com uma crosta marrom assada. Rolos podem ser cortados em fatias de espessura variável. Em alguns casos, o Makowiec é apresentado em sua forma sem cortes e depois cortado como é servido durante o curso da sobremesa.
A decoração do rolo acabado também é importante. A adição de um ICI de açúcar regadoNg é popular, assim como um pó de açúcar em pó. Geralmente não é necessário revestir o rolo como um bolo, mas algumas pessoas preferem mais cobertura do que outras.
Tradicionalmente, Makowiec é servido como uma sobremesa ou com chá, mas às vezes está associado ao Natal ou a outras férias de inverno. É possível encontrar Makowiec nas lojas o ano todo, mas fazer esse prato em casa geralmente é uma tradição de férias. Esta sobremesa é muito popular em festivais poloneses e em restaurantes poloneses no exterior.