O que são waffles de fermento?

waffles de fermento são feitos de combinar partida de fermento, farinha, ovos e bicarbonato de sódio. Leite, manteiga ou óleo vegetal também podem ser adicionados à massa. Esses waffles têm um sabor único e picante. O motor de partida usado para fazer waffles de fermento é uma mistura mais usada para assar vários pães. A massa usada para fazer waffles de fermento deve ficar sentada por até 15 horas, dependendo da receita, por isso é melhor para a preparação do waffle para começar a noite antes que um indivíduo deseje prepará -los. Vários sites da Internet também os vendem, e várias organizações fornecem inicialmente iniciantes, geralmente apenas pelo custo da postagem. Também é possível que um indivíduo faça seu próprio iniciante, e muitas receitas e técnicas abundam em livros, revistas e na Internet. Uma vez que um indivíduo obtenha fermentoIniciante, ele ou ela pode usar partes dele para assar, salvar o resto e continuar a alimentá -lo, então ele ou ela tem o titular pelo tempo que for necessário.

Todos os ingredientes do waffle não são adicionados à massa ao mesmo tempo. Normalmente, a gordura e o fermento são adicionadas após a massa ter permissão para sentar. Uma vez que a primeira fase da massa tenha sido misturada e deixada descansar, ovos, leite, bicarbonato de sódio e manteiga ou óleo podem ser adicionados para completar a receita. Após essas adições, a massa de waffle está pronta para ser preparada e assada, na maioria das vezes em um ferro de waffle.

A idade do iniciante determina o sabor geral dos waffles. O iniciante que é novo ou não foi alimentado por muito tempo produzirá um sabor muito suave, enquanto o iniciante que é mais maduro e foi alimentado por um longo período de tempo produzirá um waffle muito picante. O gosto individual dita a maturidade do motor de partida que deve sere usado em qualquer receita.

Embora os waffles frescos sejam geralmente um deleite para qualquer pessoa, a preparação consome tempo, portanto, os cozinheiros podem não querer fazer waffles de fermento frescos com frequência. Lotes maiores podem, no entanto, ser assados ​​e salvos para uso posterior. Depois que os waffles forem cozidos, eles podem ser resfriados, colocados em embalagens seguras ao freezer e colocadas em um freezer. Os waffles podem então ser assados, microondas ou torrados e desfrutados muito mais rapidamente do que quando os faz do zero.