Makowiec이란 무엇입니까?

Makowiec은 종종 디저트 나 차로 사용되는 폴란드 양귀비 씨앗 롤입니다. 헝가리, 러시아 및 기타 국가에서 인기있는 다른 양귀비 씨 롤과 매우 유사합니다. 다른 나라의 레시피는 다를 수 있지만, 롤은 일반적으로 두꺼운 반죽과 양귀비 씨앗 페이스트가 함께 구르고 있습니다. 어떤 사람들은이 롤에 착빙을 추가하지만 평범하게 제공됩니다. 많은 가족들이 Makowiec을 휴일 전통으로 만들지 만 폴란드에서 일년 내내 발견 될 수 있습니다.

다양한 Makowiec 레시피가 있지만 모두 반죽과 충전 페이스트를 모두 포함합니다. 반죽이 만들어지고 상승한 다음 시트로 퍼집니다. 시트가 바람직한 두께에 도달하면 준비된 양귀비 종자 충전물이 맨 위에 퍼집니다. 일부 전통에서는이 층이 상당히 얇지 만 두꺼운 층은 많은 광택 레시피에서 선호됩니다. 이 두 층은 함께 굴러 가고 디저트는 끝날 때까지 오븐에서 구워집니다.

양귀비 씨앗 충전물은 가장 독특한 기능입니다.이 디저트의 Re, 캔에 충전재를 구입할 수는 있지만 집에서 만드는 것은 매우 간단합니다. 종종 디저트의 충전에는 꿀, 버터 및 우유가 포함됩니다. 일부 레시피에서는 호두 페이스트도 충전에 추가됩니다. 특정 레시피에 따라 다른 과일 또는 커피가 페이스트에 추가 될 수 있지만, 롤의 일관성을 위해서는 일반적으로 매끄러운 펄프에 있어야합니다.

Makowiec의 특정 구조는 롤이 잘릴 때 구체적이고 독특한 모양을 만듭니다. 갈색 구운 크러스트가있는 나선형으로 양귀비 씨앗 충전과 반죽 바람의 밴드. 롤은 가변 두께의 조각으로 절단 될 수 있습니다. 경우에 따라 Makowiec은 자르지 않은 형태로 제시된 다음 디저트 과정에서 제공되는대로 절단됩니다.

완성 된 롤의 장식도 중요합니다. 이슬비 설탕 ICI의 추가NG는 가루 설탕의 먼지와 마찬가지로 인기가 있습니다. 일반적으로 롤을 케이크처럼 코팅 할 필요는 없지만 어떤 사람들은 다른 사람들보다 더 많은 설탕을 입는 것을 선호합니다.

전통적으로 Makowiec은 디저트 또는 차로 사용되지만 때로는 크리스마스 나 다른 겨울 방학과 관련이 있습니다. 일년 내내 매장에서 Makowiec을 찾을 수는 있지만 집 에서이 요리를 만드는 것은 종종 휴가 전통입니다. 이 디저트는 폴란드 축제와 해외 폴란드 식당에서 매우 인기가 있습니다.