Vad är Makowiec?

Makowiec är en polsk vallmofrörulle som ofta serveras som en efterrätt eller med te. Det är mycket likt andra vallmo -frörullar som är populära i Ungern, Ryssland och andra länder. Recept i olika länder kan variera, men rullen är vanligtvis konstruerad med tjock deg och en vallmofröpasta rullas ihop. Vissa människor lägger till isbildning i dessa rullar, men de serveras också tydliga. Många familjer gör Makowiec som semestertradition, men det finns året runt i Polen.

Det finns många olika makowiec -recept, men alla involverar både deg och fyllningspasta. Degen görs, får stiga och spridas sedan ut i ett ark. När arket har nått en önskvärd tjocklek sprids beredd vallmofröfyllning på toppen. I vissa traditioner är dessa lager ganska tunna, men tjocka lager gynnas i många polska recept. Dessa två lager rullas ihop, och efterrätten bakas i en ugn tills den är klar.

vallmofröfyllning är den mest unika featurenRe för denna efterrätt, och även om det är möjligt att köpa påfyllningen i en burk, är det ganska enkelt att göra hemma. Ofta inkluderar fyllningen till efterrätten honung, smör och mjölk. I vissa recept läggs valnötpasta också till fyllningen. Beroende på det specifika receptet kan andra frukter eller kaffe läggas till pastan, men dessa föremål måste vanligtvis vara i en slät massa för att konsistensen i rullen ska vara lämplig.

Den speciella konstruktionen av Makowiec skapar ett specifikt och unikt utseende när rullen skärs. Band av vallmofröfyllning och degvind runt varandra i en spiral med en brun bakad skorpa. Rullar kan skäras i skivor med variabel tjocklek. I vissa fall presenteras Makowiec i sin oklippta form och klipps sedan när den serveras under dessert.

Dekoration av den färdiga rullen är också viktig. Tillägget av en drizzled socker ICING är populärt, liksom en dammning av pulveriserat socker. Det är vanligtvis inte nödvändigt att täcka rullen som en tårta, men vissa människor föredrar mer frosting än andra.

Traditionellt serveras Makowiec som en efterrätt eller med te, men det är ibland förknippat med jul eller annan vinterlov. Det är möjligt att hitta Makowiec i butiker hela året, men att göra denna maträtt hemma är ofta en semestertradition. Denna efterrätt är mycket populär på polska festivaler och på polska restauranger utomlands.