Hva er peanøttsmørfudge?
Fudge er en jevn, søt konfekt som ofte er laget med smeltede sjokoladeflis og marshmallow crème som hovedingredienser. Det må vanligvis kokes til en viss temperatur og kan kreve bruk av et godterietermometer for å få det helt riktig. Peanøttsmørfudge er et lignende godteri, men i stedet for å bruke sjokoladeflis er hovedingrediensene sukker og peanøttsmør. Det er også vanligvis mye lettere å lage enn tradisjonell fudge, men beholder likevel mange av de samme egenskapene.
Det er en rekke forskjellige varianter på peanøttsmørfudge -oppskriften, men de grunnleggende ingrediensene er enkle. Det består stort sett av smør, sukker og peanøttsmør, med veldig lite annet. De fleste oppskrifter krever også litt vanilje og kanskje til og med en liten salt. Mengden og typene sukker som brukes kan også variere, selv om pulverisert sukker, også kjent som Confectioners sukker, praktisk talt alltid er en viktig ingrediens.
til tross for at sjokoladesmaket fudge er svært POPular og peanøttsmørfudge er velkjent, det er mange andre typer fudge også. Ulike smakstilsetninger og andre ingredienser kan tilsettes for å produsere vanilje, frukt, mynte og mer. Det er et bredt utvalg av ingredienser som kan brukes til å smake fudge, enten det er på egen hånd eller kombinert som en sekundær smakstilsetning sammen med sjokolade.
Å lage fudge er ikke vanskelig, men hvis det er overkokt eller underkokt, har det kanskje ikke riktig tekstur. Godteriprodusenter bruker typisk et godterietermometer for å få fudge til akkurat det rette punktet; Dette kalles den myke ballstadiet fordi det dannes til myke baller når den avkjøles. Dette punktet er normalt når blandingen er mellom 113 ° C og 240 ° F (116 ° C). Alt utenfor dette området gir ikke fudge riktig konsistens.
En av fordelene med peanøttsmørfudge er at de fleste oppskrifter for denne sorten ikke krever å nåen eksakt koketemperatur. Mye av tiden er det ikke nødvendig med et godterietermometer for å produsere utmerket peanøttsmørfudge. Batch vil sette opp under nesten alle forhold så lenge det har blitt blandet godt. Noen mennesker lager søtsaker å gi til venner og familiemedlemmer rundt ferien, inkludert Fudge. Peanøttsmørfudge er en populær favoritt og kan legges til en boks eller en tallerken med godbiter.