Vad är jordnötssmör fudge?
fudge är en smidig, söt konfekt som ofta är gjord med smält chokladchips och marshmallow crème som huvudingredienser. Det måste vanligtvis tillagas till en viss temperatur och kan kräva användning av en godistermometer för att få den precis rätt. Jordnötssmörfudge är en liknande godis, men istället för att använda chokladchips är huvudingredienserna socker och jordnötssmör. Det är vanligtvis mycket lättare att göra än traditionell fudge, men behåller många av samma egenskaper.
Det finns ett antal olika variationer på receptet för jordnötssmörfudge, men de grundläggande ingredienserna är enkla. Den består mestadels av smör, socker och jordnötssmör, med mycket lite annat. De flesta recept kräver också lite vanilj och kanske till och med en liten bit salt. Mängden och typerna av socker som används kan också variera, även om pulveriserat socker, även känt som konditors socker, är praktiskt taget alltid en viktig ingrediens.
Trots att chokladsmakad fudge är mycket POPular och jordnötssmörfudge är välkänd, det finns många andra typer av fudge också. Olika smakämnen och andra ingredienser kan tillsättas för att producera vanilj, frukt, mynta och mer. Det finns ett brett utbud av ingredienser som kan användas för att smaka fudge, vare sig det är på egen hand eller kombinerad som en sekundär smak tillsammans med choklad.
att göra fudge är inte svårt, men om det är överkokt eller underkokt kanske det inte har rätt struktur. Candy -tillverkare använder vanligtvis en godistermometer för att få fudge till precis rätt punkt; Detta kallas det mjuka bollsteget eftersom det bildas till mjuka bollar när de kyls. Denna punkt är normalt när blandningen är mellan 113 ° C mellan 235 ° C) och 240 ° F. Allt utanför det intervallet ger inte fudden rätt konsistens.
En av fördelarna med jordnötssmör fudge är att de flesta recept för denna sort inte kräver att nåen exakt tillagningstemperatur. Mycket av tiden är en godistermometer inte nödvändig för att producera utmärkt jordnötssmörfudge. Satsen kommer att inrättas under nästan alla förhållanden så länge det har blandats väl. Vissa människor gör godis att ge till vänner och familjemedlemmar runt semestern, inklusive Fudge. Peanut Butter Fudge är en populär favorit och kan läggas till en låda eller tallrik med godis.