Hvad er jordnøddesmør fudge?
Fudge er en glat, sød konfekt, der ofte er lavet med smeltede chokoladechips og marshmallow crème som de vigtigste ingredienser. Det skal typisk koges til en bestemt temperatur og kan kræve brug af et sliktermometer for at få det helt rigtigt. Peanut Butter Fudge er en lignende slik, men i stedet for at bruge chokoladechips er de vigtigste ingredienser sukker og jordnøddesmør. Det er også normalt meget lettere at lave end traditionel fudge, men bevarer alligevel mange af de samme kvaliteter.
Der er en række forskellige variationer på jordnøddesmørfudge -opskriften, men de grundlæggende ingredienser er enkle. Det består for det meste af smør, sukker og jordnøddesmør med meget lidt andet. De fleste opskrifter kræver også lidt vanilje og måske endda en lille smule salt. Mængden og typer af anvendte sukkerarter kan også variere, skønt pulveriseret sukker, også kendt som konditorens sukker, er næsten altid en vigtig ingrediens.
på trods af det faktum, at chokolademagtureret fudge er meget POPular, og jordnøddesmør fudge er velkendt, der er også mange andre typer fudge. Forskellige aromaer og andre ingredienser kan tilsættes for at producere vanilje, frugt, mynte og mere. Der er en lang række ingredienser, der kan bruges til at smage fudge, hvad enten det er på egen hånd eller kombineret som en sekundær aroma sammen med chokolade.
At lave fudge er ikke vanskeligt, men hvis det er overcooked eller undercooked, har det muligvis ikke den rette struktur. Candy -producenter bruger typisk et sliktermometer for at få fudge til lige det rigtige punkt; Dette kaldes den bløde boldtrin, fordi den dannes til bløde kugler, når de afkøles. Dette punkt er normalt, når blandingen er mellem 113 ° C (113 ° C) og 240 ° F (116 ° C). Alt uden for dette interval giver ikke fudge den rette konsistens.
En af fordelene ved jordnøddesmør fudge er, at de fleste opskrifter på denne sort ikke kræver at nåEn nøjagtig tilberedningstemperatur. Meget af tiden er et sliktermometer ikke nødvendigt for at producere fremragende jordnøddesmørfudge. Batchet vil konfigureres under næsten alle forhold, så længe det er blevet blandet godt. Nogle mennesker laver slik for at give til venner og familiemedlemmer omkring ferien, inklusive Fudge. Peanut Butter Fudge er en populær favorit og kan føjes til en kasse eller en plade med godbidder.