Hva er pressekake?

Begrepet "pressekake" refererer til faststoffene som er igjen etter at noe er presset for å skille faststoffer og væsker den inneholder. Det er et bredt spekter av bruksområder for pressekake, avhengig av produktet det kommer fra. Som en generell regel møter forbrukerne sjelden ren pressekake, fordi det er et resultat av en industriell prosess, selv om de utvilsomt bruker produkter laget med pressekake.

Et velkjent eksempel på pressekake er koko -faste stoffer, de faste materialene som er etterlatt etter kakaobønner er presset for å trekke ut kokosmørene. Kakao -faste stoffer kan foredles for å lage kakaopulver, og de kan også blandes med en rekke ingredienser, inkludert kakaosmør, for å lage å spise sjokolade. Avhengig av hvordan kakao-faste stoffer blir behandlet, kan de brukes i en rekke sjokoladeprodukter, fra sjokoladebelegg laget med kakao faste stoffer og hvilke oljer som er billige for øyeblikket til gourmet-trøfler laget av høykvalitets base ingredienser.

En annen type pressekake er pomace, materialet som gjenstår etter oliven blir presset for å lage olivenolje, eller etter at forskjellige frukt presses for å lage juice og viner. Pomace brukes som gjødsel i mange regioner, og det kan også behandles for å lage ting som pomace -vin, eller mates til dyr. I noen tilfeller behandles fruktpomace for å lage forskjellige konsentrerte produkter, for eksempel helsetilskudd. Fruktpomace kan også destilleres for å trekke ut nyttige vitaminer og andre materialer som den inneholder, som tilfellet er med druepomace, som blir behandlet for sin grapeseed olje.

Pressing av forskjellige nøtter og korn for oljer produserer også pressekake, som noen fabrikker brenner i ovnene sine for å generere energi. Disse operasjonene kan også selge sin pressekake som dyrefôr, eller pløye den tilbake i jorden for å berike landet. Pressekake gjenstår også etter at soyabønner er presset for å lage soymilk, i så fallDet kan gjæres for å lage andre soyaprodukter.

Mens pressekake mangler de fleste oljer og juice som det originale produktet inneholdt, kan det fremdeles være ganske nyttig og noen ganger verdifullt. Pressekake kan fremdeles inneholde mange vitaminer og mineraler, sammen med kjemikaliene som får matvarer til å smake eller lukte på en spesiell måte. De fleste fabrikker som produserer pressekake, finner en bruk for den, både av et ønske om effektivitet og fordi pressekake neppe er avfallsmateriale.