Hva er pyridoksalt fosfat?
Pyridoksal fosfat (PLP) er den aktive formen for vitamin B6. Det er også kjent som pyridoksal-5-fosfat eller p5p. Dette fosfatet er en kombinasjon av pyridoksal, pyridoksamin og pyridoksin - som alle er naturlige former for vitamin B6. PLP er ikke et protein, men fungerer som en medfaktor for en rekke enzymer og proteingrupper. En medfaktor, også kjent som en protesegruppe, er en kjemisk forbindelse som er bundet til, og som kreves for at et protein skal fungere.
En av hovedfunksjonene til pyridoksalt fosfat er som et koenzym i transamineringsreaksjoner. Transaminering er en nøkkelprosess i dannelsen av ikke-essensielle aminosyrer, og ville ikke være mulig uten tilstedeværelse av PLP. Denne reaksjonen anses å være kinetisk perfekt, noe som betyr at hver gang den kan oppstå, gjør den det. Denne typen reaksjoner er uvanlige, og noen viser kinetikk som er raskere enn diffusjonshastigheten, noe som skal være kjemisk umulig. Spekulasjoner om mekanisenm som denne prosessen fungerer så effektivt inkluderer dipolare elektriske felt, og kvantemekanisk tunneling av protoner.
Vitamin B6 er en del av B-kompleks vitamingruppe, og er vannløselig. Det ble først isolert på 1930 -tallet i rotter som gjennomgikk ernæringstudier. I 1934 oppdaget den ungarske legen Paul Gyorgy at denne samme forbindelsen var i stand til å dempe hudsykdommer hos rotter, og han kalte den vitamin B6. I løpet av de neste ti årene ble vitamin B6 isolert i ris kli; Alle tre forløperformer for pyridoksalt fosfat ble oppdaget; og vitamin B6 fikk navnet pyridoksin.
PLP er viktig i en rekke enzymatiske aktiviteter. Den britiske enzymkommisjonen (EC) har dokumentert over 140 enzymreaksjoner som er avhengig av pyridoksalt fosfat for å fungere. Dette tilsvarer omtrent 4% av alle kjente enzymreaksjoner.
Totalt er det syv kjente varianterav vitamin B6, men bare PLP er metabolsk aktiv. Alle av dem kan imidlertid omdannes til hverandre, bortsett fra 4-pyridoksinsyre. Når denne versjonen av vitaminet er dannet, skilles den ut i urinen.
Pyridoksalt fosfat er også involvert i makronæringsstoffmetabolisme, nevrotransmittersyntese og genuttrykk. I tillegg spiller det også en rolle i glukoneogenese (GNG), som er en av to prosesser menneskekroppen bruker for å opprettholde glukosenivået i kroppen. GNG er en metabolsk vei, og PLP -reaksjoner i kroppen gir de nødvendige aminosyrene for banen for å skape glukose. Denne formen for B6-vitaminet er et av de mest funksjonelle og høyt brukte i menneskekroppen.