Hva er forskjellen mellom natron og brus?
natron og brus er like, men har likevel en annen kjemisk sminke, reaksjoner og bruksområder. Bakebrus, kjent som natriumbikarbonat (NAHCO3) er sammensatt av ett atom av natrium, ett atom av hydrogen, ett atom av karbon og tre oksygenatomer. Soda -aske, kjent som natriumkarbonat (Na2CO3) er laget av to atomer av natrium, ett atom av karbon og tre oksygenatomer. I begge forbindelser vil natriumet skille seg fra karbonet når det blandes med vann, men responsene deres er forskjellige. Når natron går i stykker, vakles den mellom en syre- og basetilstand, mens brus blir en base, som kan brukes til å nøytralisere syrer.
natron er en vanlig ingrediens i matlagingen. Når den blandes med vann og en syre, gir den karbondioksidgass, noe som får bakevarene til å stige. Denne sprudlende biproduktet gjør natron til en nyttig ingrediens i kullsyreholdige drinker også. Natriumbikarbonat har mange ekstra bruksområder; Det er en deodorizer, en ingrediensIent i tannkrem, et rengjøringsmiddel, gir lettelse for canker -sår, og brukes til å trekke giftet fra insekt- og maneterstikkene. Det kan også slukke små branner, avvise maur og kakerlakker og forhindre kaniner fra å spise hageplanter.
PH (potensial for hydrogen) målinger avdekker om et stoff er surt eller alkalisk, eller en syre eller base. pH -nivåene måles på en skala fra null til 14; Jo lavere antall, jo surere stoffet. Svømmebassenger skal ha en pH -balanse i mellomtone, noe som gjør at kloren kan fungere effektivt uten å brenne huden eller øynene til svømmere. Soda aske er mer alkalisk enn natron, og er det foretrukne tilsetningsstoffet for å heve pH -nivåene i svømmebassenger.
En av de første bruken av natriumkarbonat var glassproduksjon, som daterer tusenvis av år tilbake til glassproduksjon i Egypt. Århundrer senere er glassproduksjonen still Den primære forbrukeren av brus. Det er også en viktig ingrediens i såper, vaskemidler, fargestoffer og produksjonsprosesser. Papirproduksjon bruker natriumkarbonat for å myke trepartiklene i masse.
natriumkarbonat ble opprinnelig avledet fra asken til brent tang, selv om natriumkarbonat kan hentes fra asken til mange planter, så vel som fra bordsalt. I Green River, Wyoming, inneholder en forhistorisk innsjøbunn rundt 200 billioner tonn av et mineralforekomst kalt Trona , som i utgangspunktet er natriumsquicarbonate. Trona -avsetningen ligger mellom lag med sandstein og skifer, og blir utvunnet og behandlet til natriumkarbonat. Andre naturlige avsetninger av natriumkarbonat finner du over hele verden, inkludert Afrika, Asia og Midt -Østen. Bakebrus, derimot, er ikke utvunnet, men er et biprodukt av brus askeproduksjon.
Soda -aske kan også produseres syntetisk ved hjelp av solvayprosessen, opprettet av en sveitsisk kjemiker i nittEenth Century. Noen land, som Australia og India, produserer natriumkarbonat fra kalkstein, salt og koks. For øyeblikket er Kina den ledende produsenten av brus, selv om USA følger på et nært sekund, og konkurransen mellom de to landene er stiv. Etter USA er ledende produsenter Russland, Tyskland, India, Polen, Italia, Frankrike og Storbritannia.