Jak zostać nadzorcą kuchni?

Opiekun kuchenny to osoba odpowiedzialna za organizowanie obowiązków kuchni i nadzorowanie personelu kuchennego w restauracji, kawiarni lub innych miejscach. Może być również zobowiązany do znalezienia rozwiązań problemów i pracy w kuchni w razie potrzeby. Aby zostać nadzorcą kuchni, powinieneś uzyskać dyplom ukończenia szkoły średniej lub równoważny certyfikat. W większości przypadków formalne wykształcenie nie jest wymagane, aby uzyskać pracę jako nadzorca kuchni, ale powinieneś przynajmniej trzyletnie doświadczenie w kuchni zamiast edukacji.

Większość pracodawców stara się zatrudnić nadzorców kuchennych, którzy mają przynajmniej dyplom ukończenia szkoły średniej. Aby zostać nadzorcą kuchni, powinieneś pracować nad uzyskaniem umiejętności potrzebnych do awansu na to stanowisko w szkole średniej. Kursy mowy, matematyki i angielskiego mogą dostarczyć niektórych podstawowych umiejętności potrzebnych do odniesienia sukcesu jako nadzorca kuchni. Inne kursy, takie jak zarządzanie przedsiębiorstwem, komputery, gotowanie i rachunekG są również dobrymi wyborami.

Obowiązki pracy nadzorcy kuchennej mogą się różnić w zależności od branży i miejscu zatrudnienia. Często główne obowiązki zawodowe są nadzorowanie operacji kuchennych i personelu, aby upewnić się, że wszystko działa płynnie. Oprócz nadzorowania kuchni, przełożony może być zobowiązany do zaplanowania harmonogramu pracy dla personelu, zatrudniania nowych pracowników i udzielenia ocen pracowników. On lub ona może być również odpowiedzialny za zamawianie wszystkich materiałów spożywczych i rozwiązywanie problemów, takich jak nieprawidłowe zamówienia żywnościowe lub słaba obsługa klienta.

Praca dla nadzorców kuchennych można znaleźć w firmach takich jak restauracje, hotele i szpitale. Ponieważ tego rodzaju firmy są zwykle otwarte każdego dnia, harmonogram pracy może często się zmieniać i być może będziesz musiał pracować na różne zmiany. Każda firma może mieć swoje własne standardy dotyczące tego, co jest potrzebne, aby stać się kuchniąkierownik. Zanim ubiegasz się o konkretne stanowisko, należy upewnić się, że badasz ją i zrozumieć wymagania.

Po zostaniu nadzorcą kuchennym istnieje kilka sposobów na awans w tej dziedzinie. Po zdobyciu doświadczenia przełożonego kuchni wiele osób przechodzi, aby zostać menedżerami kuchni, menedżerami regionalnymi, a nawet szefami kuchni. Jeśli chcesz awansować w tej branży, rozsądnie może być powrót do szkoły, aby uzyskać stopień naukowy lub tytuł licencjata w dziedzinie hotelarstwa, sztuki kulinarnej lub zarządzania.