Co robi instruktor kulinarny?

Kariera jako instruktora kulinarnego jest idealna dla osób z pasją do gotowania i dzielenia się wiedzą kulinarną z innymi.Instruktorzy kulinarni zwykle pracują na poziomie szkoły średniej lub uczelni.Kariery na poziomie szkoły średniej zazwyczaj obejmują oferowanie uczniom szerokiej edukacji kulinarnej, podczas gdy program nauczania na poziomie uczelni jest często bardziej szczegółowy i koncentrujący się na szczegółach.Niektóre wspólne obowiązki zawodowe instruktora kulinarnego obejmują nauczanie studentów na temat bezpieczeństwa sanitarnego i bezpieczeństwa naczyń dydaktycznych i sprzętu, wykłady, monitorowanie projektów studenckich oraz testów administrowania i oceniania.

Jednym z najważniejszych tematów, których instruktor kulinarny będzie nauczał sanitarny.Zgodnie z odpowiednimi wytycznymi sanitarnymi jest niezbędne do przestrzegania standardów zdrowotnych i zapobiegania rozprzestrzenianiu się bakterii, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego.W związku z tym instruktor kulinarny zwykle koncentruje się na obszarach takich jak przybory czyszczące, właściwe temperatury gotowania i bezpieczne przechowywanie żywności.Ponadto może uczyć uczniów o wycieraniu liczników i prania po gotowaniu.

Uczenie uczniów o bezpieczeństwie naczyni i sprzętu jest kolejną ważną częścią pracy.Aby zapobiec obrażeniom, takim jak cięcia i oparzenia, ma kluczowe znaczenie dla pokazania uczniom takich rzeczy, jak prawidłowe techniki cięcia i siekania oraz sposób stosowania pieców i pieców.Ponieważ ten temat jest tak ważny, instruktor często obejmuje ten materiał, zanim uczniowie angażują się w wszelkie projekty.

Większość klas kulinarnych obejmuje również znaczną liczbę wykładów.Zazwyczaj wiąże się to z dostarczaniem informacji w kolejności zarysu klasowego i budowania wiedzy od tygodnia do drugiego.W wielu przypadkach omówi temat takiego jak gotowanie określonego dania, zanim uczniowie przeprowadzą projekt, w którym odbywa się faktyczne gotowanie.Oprócz tego może prowadzić prezentacje slajdów lub pokazać studentom wideo, które obejmuje temat.Podczas każdego wykładu lub prezentacji będzie musiała również skutecznie odpowiedzieć na pytania studentów i wyjaśnić kluczowe punkty.

Kolejna odpowiedzialność instruktora kulinarnego jest monitorowanie projektów studenckich.Ponieważ zajęcia kulinarne często obejmują praktyczne uczenie się, musi uważnie obserwować uczniów, aby zapewnić, że procedury bezpieczeństwa są przestrzegane, a uczniowie pozostają w zadaniu.W związku z tym instruktor kulinarny musi posiadać umiejętności przywódcze i być w stanie jednocześnie monitorować wielu uczniów.

Ponadto instruktor kulinarny będzie wymagany zarówno do testów administrowania, jak i oceny.Może dać studentom standardowy test książki lub stworzyć własny test obejmujący materiał kursowy.Po zakończeniu musi również ocenić te testy i dać uczniom odpowiednią ocenę.