요리 강사는 무엇을합니까?

요리 강사로서의 경력은 요리 지식을 요리하고 다른 사람들과 공유하려는 열정을 가진 개인에게 적합합니다. 요리 강사는 일반적으로 고등학교 또는 대학 수준에서 일합니다. 고등학교 수준의 커리어는 일반적으로 학생들에게 광범위한 요리 교육을 제공하는 반면, 대학 수준의 커리큘럼은 더 상세하고 구체적인 사항에 중점을 둡니다. 요리 강사의 일반적인 직무에는 학생들에게 위생 교육,기구 및 장비 안전 교육, 강의 제공, 학생 프로젝트 모니터링 및 시험 관리 및 채점 등이 포함됩니다.

요리 강사가 가르치는 가장 중요한 주제 중 하나는 위생입니다. 건강 기준을 준수하고 식중독을 유발할 수있는 박테리아의 확산을 방지하려면 적절한 위생 지침을 준수해야합니다. 따라서 요리 강사는 일반적으로 식기 청소, 적절한 조리 온도 및 안전한 음식 보관과 같은 영역에 중점을 둡니다. 또한 요리 후 카운터 닦기와 세척 장비에 대해 학생들에게 가르 칠 수 있습니다.

기구와 장비 안전에 관해 학생들을 가르치는 것은 직업의 또 다른 중요한 부분입니다. 절단 및 화상과 같은 부상을 방지하려면 학생들에게 적절한 절단 및 자르기 기술과 오븐 및 스토브 사용 방법을 보여 주어야합니다. 이 주제는 매우 중요하기 때문에 강사는 학생들이 프로젝트에 참여하기 전에 종종이 자료를 다룰 것입니다.

대부분의 요리 수업에는 상당한 양의 강의가 포함됩니다. 여기에는 대개 수업 개요 순서대로 정보를 제공하고 1 주일에서 다음주로 지식을 쌓는 것이 포함됩니다. 많은 경우에, 그녀는 학생들이 실제 요리가 이루어지는 프로젝트에 참여하기 전에 특정 요리를 요리하는 것과 같은 주제를 논의 할 것입니다. 이와 함께, 그녀는 슬라이드 쇼 프레젠테이션을 제공하거나 학생들에게 주제를 다루는 비디오를 보여줄 수 있습니다. 또한 각 강의 또는 프리젠 테이션을 통해 학생들의 질문에 효과적으로 대답하고 핵심 요점을 명확히해야합니다.

요리 강사의 또 다른 책임은 학생 프로젝트를 모니터링하는 것입니다. 요리 수업에는 종종 실습이 포함되므로, 안전 절차를 준수하고 학생들이 과제를 계속 수행 할 수 있도록 학생들을주의 깊게 관찰해야합니다. 따라서 요리 강사는 리더십 기술을 보유하고 동시에 여러 학생을 모니터링 할 수 있어야합니다.

또한 요리 강사는 시험을 치르고 성적을 평가해야합니다. 그녀는 학생들에게 표준 도서 시험을 제공하거나 코스 자료를 다루는 자체 시험을 만들 수 있습니다. 완료되면, 그녀는 또한 그 시험을 채점하고 학생들에게 상응하는 성적을 주어야합니다.