Co robi zarejestrowany dietetyk?
Zarejestrowany dietetyk jest ekspertem od żywności i żywienia, który pomaga osobom dokonywać mądrych wyborów dotyczących diety i stylu życia. Może ustalać wytyczne dla restauracji i kawiarni lub oferować prywatne konsultacje osobom zainteresowanym ich zdrowiem. Dietetyk może również pracować w warunkach klinicznych, aby planować dietę specjalistyczną dla pacjentów, u których zdiagnozowano określone schorzenia. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne (ADA) w Stanach Zjednoczonych przyznaje zarejestrowane poświadczenia dietetyczne osobom, które ukończyły wymagane wykształcenie, szkolenie i egzaminy. Zarządy w innych krajach, takie jak National Health Service w Wielkiej Brytanii, oferują podobne referencje odnoszących sukcesy dietetyków.
Zarejestrowani dietetycy na ogół posiadają specjalistyczną wiedzę na temat anatomii człowieka, procesów metabolicznych, potrzeb żywieniowych i zdrowia publicznego. Dietetycy kliniczni wykorzystują swoją mądrość w placówkach opieki zdrowotnej, takich jak szpitale ogólne i domy opieki. Komunikują się z lekarzami i pielęgniarkami, aby dowiedzieć się o specjalnych potrzebach pacjentów. Dietetycy spotykają się z osobami, aby wyjaśnić, jakie pokarmy powinny jeść i w jakich ilościach. Na przykład zarejestrowany dietetyk może pomóc pacjentowi z cukrzycą dowiedzieć się, które pokarmy mogą normalizować poziom cukru we krwi i dostarczać ważnych składników odżywczych.
Niektórzy dietetycy pracują w prywatnych gabinetach, gdzie pomagają osobom z wieloma problemami zdrowotnymi. Osoba może szukać pomocy zarejestrowanego dietetyka, aby dowiedzieć się o utracie wagi, obniżeniu poziomu cholesterolu lub budowie mięśni. Specjalista może pomóc klientowi zidentyfikować cele i stworzyć niestandardową dietę i plan ćwiczeń. Klienci często spotykają się z dietetykami, aby analizować postępy i wprowadzać niezbędne zmiany w swoich planach. Doświadczony dietetyk konsultacyjny może również pomóc zakładom gastronomicznym i restauracjom w tworzeniu zdrowszych menu dla swoich klientów.
W Stanach Zjednoczonych osoba, która chce zostać zarejestrowanym dietetykiem, jest zwykle zobowiązana do uzyskania tytułu licencjata w dziedzinie związanej z odżywianiem, zdobycia doświadczenia zawodowego i zdania egzaminów certyfikacyjnych. Podczas stażu nowy dietetyk ma okazję zdobyć praktyczne doświadczenie, pomagając i obserwując uznanych specjalistów w tej dziedzinie. Większość stanów USA zarządza pisemnym egzaminem licencyjnym, który należy zdać, zanim dana osoba będzie mogła rozpocząć samodzielną pracę. ADA oferuje dodatkowy test certyfikacyjny, który może być pisemny lub komputerowy, który nadaje rzeczywisty tytuł zarejestrowanego dietetyka.
Uzyskanie certyfikatu przez ADA nie jest absolutnie konieczne do znalezienia pracy w terenie w Stanach Zjednoczonych, chociaż może znacznie zwiększyć szanse danej osoby na znalezienie długoterminowej pracy i możliwości awansu. Zarejestrowani dietetycy, którzy zdobywają kilkuletnie doświadczenie, często skutecznie otwierają prywatne praktyki. Niektórzy specjaliści decydują się na kontynuację edukacji, aby mogli zostać badaczami zdrowia lub profesorami uniwersyteckimi.