Co to jest catering weselny?

Wedding Catererer to profesjonalista, który specjalizuje się w dostarczaniu jedzenia i picia na przyjęcia, które tradycyjnie śledzą ceremonie małżeńskie. Może specjalizować się w określonych kuchniach lub miejscach lub zaspokoić potrzeby i gusta szerokiego przekroju klientów. Dembelnik może pracować niezależnie lub mieć personel, który go wspiera. Niektórzy cateringowi weselne umożliwiają jedynie obsługę małych grup, a inne nie mają ograniczeń co do liczby gości, dla których mogą z powodzeniem świadczyć usługę.

To, co wyróżnia catering weselny od generalnego cateria, jest zazwyczaj zakres pozycji menu i wyborów dodatkowych udogodnień. Ogólny catering często ma ograniczone menu i polega na tym, że jego klienci dyktują tematy i dekoracje, z których dwa ostatnie nie mogą być przygotowane. Dembelnik weselny często słucha potrzeb potencjalnych klientów i organizuje robienie wszystkiego, co w jego mocy, aby ich pomieścić.

Dyplomacja jest zwykle uważana za wielki atut dla cateringowca. JeśliPara wybiera ulubione artykuły spożywcze, które byłyby nieprzyjemne dla podniebienia, gdy połączono to w tym samym posiłku, catering weselny ogólnie oczekuje się, że delikatnie skieruje je w kierunku bardziej kompatybilnych wyborów. W tych samych wierszach często może być zobowiązany do uprzejmego wyjaśnienia, że ​​budżet potencjalnej pary nie może ponieść obciążenia finansowego dla wysokiej klasy romansu dla liczby gości na ich liście.

Sesje degustacyjne są zwykle częścią pracy cateringowej. Po zawężeniu wyboru jedzenia i ciast do wybranych, tradycyjnie prosi zaręczoną parę o posmak każdego przedmiotu i dokonywania ostatecznych wyborów. Ta sesja często obejmuje parę finalizującą także wybory centralne, pamiątki gości i ustawienia tabeli.

Zaangażowane pary często zmieniają zdanie na temat recepcyjnego wyboru żywności i napojów, a lęk przed ślubem często powoduje spory.Oczekuje się, że catering ma ustalić terminy, kiedy należy dokonać tych ostatecznych wyborów. Oczekuje się, że taktownie egzekwuje ich z cierpliwością i zrozumieniem.

Posiadanie solidnego kontraktu ze swoimi klientami jest zwykle równoznaczne z sukcesem firmy cateringowej. Zazwyczaj oczekuje się, że umowa jasno przeliteruje warunki dotyczące opłat za anulowanie, dodatkowych gości, korkingu wina i cięcia ciasta. Każdy uzgodniony na produkt żywności i napojów powinien być wyraźnie wymieniony w umowie, a ceny za każde.

Być cateringiem weselnym nie wymaga konkretnej edukacji. Ludzie w tym zawodzie zwykle mają doświadczenie i doświadczenie w przygotowaniu i obsłudze żywności. Rozkwipu w tej pracy zwykle wymaga listy zadowolonych klientów do użycia jako poleceń. Świadectwo tych zadowolonych klientów jest ogólnie uważane za najlepsze narzędzie do osiągnięcia sukcesu w tej karierze.