Co je to svatební kuchař?

Svatební kuchař je profesionál, který se specializuje na poskytování jídla a pití pro recepce, které tradičně sledují manželské obřady. Může se specializovat na konkrétní kuchyně nebo místa konání nebo sloužit potřebám a chutě širokého průřezu klientů. Caterer může pracovat samostatně nebo mít personál, který ho podporuje. Někteří svatební stravovatelé pouze smlouvy na sloužit malým skupinám a jiní nemají omezení počtu hostů, pro které mohou úspěšně poskytovat službu. Obecný kuchař má často omezenou menu a spoléhá se na své klienty, aby diktovali témata a dekorace, z nichž dva nemusí být vybaveny. Svatební kuchař často poslouchá potřeby potenciálních zákazníků a zajišťuje, aby udělal vše, co je v jejich silách. LiPár si vybírá oblíbené potraviny, které by byly pro patro nepříjemné, když se kombinuje ve stejném jídle, očekává se, že svatební kuchař je obecně jemně nasměruje k kompatibilnějším výběrům. Ve stejných liniích může být často vyžadován laskavě vysvětlit, že rozpočet potenciálního páru nemůže nést finanční zátěž špičkové aféry sedacího pořadí pro počet hostů na jejich seznamu.

Ochutnávky jsou obvykle součástí práce svatebního kuchaře. Poté, co se výběr jídla a dortů zúžila na několik vybraných, tradičně požádá o zasnoubenou pár, aby ochutnal každou položku a učinil konečné rozhodnutí. Tato relace často zahrnuje pár také dokončující jejich volby vrcholů, mementos a nastavení stolu.

Zapojené páry často mění názor na přijímací potravinové a nápojové volby a úzkost před svatbou často vede k neshodám.Očekává se, že kuchař obvykle stanoví termíny, kdy musí být tyto konečné volby provedeny. Obecně se očekává, že je taktně vynucuje trpělivostí a porozuměním.

Mít solidní smlouvu se svými zákazníky se obvykle rovná úspěchu svatebního kuchaře. Očekává se, že dohoda bude jasně vysvětlit podmínky týkající se poplatků za zrušení, další hosty, korku na víno a řezání dortů. Každá dohodnutá položka s potravinami a nápoji by měla být jasně uvedena ve smlouvě s cenami za každý.

Být svatebním kuchařem nevyžaduje žádné konkrétní vzdělání. Lidé v této profesi mají obvykle pozadí a zkušenosti s přípravou a servisem potravin. Pro vzkvétání v této práci obvykle vyžaduje seznam spokojených zákazníků, aby se použili jako doporučení. Svědectví těchto spokojených klientů je obecně považováno za nejlepší nástroj k dosažení úspěchu v této kariéře.