Jaki jest związek między glutenem a cukrzycą?

Gluten i cukrzyca są połączone na dwa sposoby. Osoby z cukrzycą typu 1 mają większą szansę na chorobę celiakii, stan, który czyni osobę bezleczającą gluten. W przypadku osób z cukrzycą typu dwa, ograniczenie spożycia żywności zawierającej gluten wykazało pozytywne wyniki w poprawie ogólnego stanu zdrowia. Zmniejszenie lub wyeliminowanie glutenu z diety powinno być jedynie częścią szerszego planu leczenia cukrzycy, który tworzy się przy pomocy lekarza.

Od początku rolnictwa, gluten był częścią diety ludzkiej. Gluten jest białkiem występującym w produktach na bazie pszenicy i pszenicy. W chlebie jest to część pszenicy, która pozwala ciastowi unosić się i zachować kształt podczas fermentacji. Chociaż jego rola była ważna w historii ludzkości, produkty oparte na pszenicy, w których mieszkają, dodały do ​​epidemii otyłości. Produkty takie jak chleb powodują wzrost poziomu glukozy we krwi. Stałe kolce glukozy we krwi mogą prowadzić do cukrzycy typu, a COndition, w którym ciało jest odporne na skutki insuliny wytwarzanej przez trzustkę.

Z drugiej strony

Cukrzyca typu 1 jest zaburzeniem autoimmunologicznym i nie ma nic wspólnego z jedzeniem węglowodanów lub cukru. Ciało atakuje się i niszczy komórki produkujące insulinę w trzustce. Związek między glutenem a cukrzycą w tym przypadku polega na tym, że około 10% diabetyków typu 1 ma celiakię, kolejne zaburzenie autoimmunologiczne, które czyni je nietolerancyjnymi glutenu. W przypadku celiakii doświadcza się ciężkiej choroby przewodu pokarmowego po zjedzeniu czegokolwiek zawierającego gluten. Od 2011 r. Społeczność medyczna wciąż bada związek między tymi dwoma zaburzeniami w nadziei na znalezienie lekarstwa dla obu.

Oprócz przyjmowania leków, jednym z głównych zabiegów cukrzycy typu dwa jest zmniejszanie spożycia cukru i węglowodanów. Unikanie produktów spożywczych o wysokiej zawartości glutenu możeZasługa ten cel, ponieważ gluten istnieje w żywności o wysokim poziomie węglowodanów. Ta sama korzyść istnieje dla diabetyków typu 1, nawet jeśli nie mają celiakii. Utrzymanie odpowiedniego poziomu cukru we krwi poprzez zastrzyki insuliny i dietę gwarantuje wyższą jakość życia. Należy pamiętać, że dla większości diabetyków gluten i cukrzyca nie wykluczają się wzajemnie; Utrzymanie niewielkiej ilości glutenu w diecie ułatwi dostosowanie się do zmian dietetycznych potrzebnych do leczenia cukrzycy.

Jeśli ktoś ma cukrzycę, ważne jest, aby omówić związek między glutenem a cukrzycą z lekarzem. Lekarz może pomóc pacjentowi zbudować plan leczenia, w którym ograniczenie spożycia glutenu jest tylko jednym z wielu kroków w kierunku zdrowszego stylu życia. Chociaż gluten i cukrzyca mogą być szkodliwą kombinacją, łatwo można go uniknąć dzięki pomocy profesjonalisty.