Co to jest Grindstone?

Termin „kamień szlifierski” używany jest do opisania dwóch różnych rzeczy wykonanych z kamienia. W pewnym sensie kamień szlifierski to kamień, który obraca się wokół osi centralnej ze zmienną prędkością, przeznaczony do szlifowania i polerowania. W innym sensie kamień szlifierski to kamień młyński, kamień specjalistyczny zaprojektowany specjalnie do mielenia ziarna. Kamień szlifierski, o którym mowa, jest zwykle jasny z kontekstu; oba są również używane do opisania poczucia ciężaru lub pracy, jak w „trzymaj swój nos na kamień szlifierski”.

W pierwszym sensie kamień szlifierski to dysk z grubego, porowatego kamienia z otworem pośrodku. Przez otwór można zamontować obracającą się oś, aby obrócić kamień; powszechne jest montowanie kamienia szlifierskiego nad wanną lub umywalką, aby opiłki były mielone w łatwo czyszczonym pojemniku, a nie na całej podłodze. Używając silnika elektrycznego lub pedału, kamień szlifierski można obracać z różną prędkością, zmienianą w zależności od realizowanego projektu.

Kamienie szlifierskie są często używane do ostrzenia noży i innych narzędzi. Mogą być również używane do tworzenia lakieru na kamieniu lub drewnie; kamienie szlifierskie używane do polerowania mają zwykle bardzo drobne ziarno, ponieważ gruboziarniste ziarno rozerwałoby projekt, zamiast go polerować. W wielu sklepach przechowywanych jest kilka kamieni szlifierskich, dzięki czemu ludzie mogą pracować przez stopniowo drobnoziarniste kamienie szlifierskie, aby osiągnąć pożądany efekt końcowy.

Kamień młyński jest w rzeczywistości jednym z dwóch dużych okrągłych kamieni. Kamienie młyńskie są układane jeden na drugim do procesu mielenia; zazwyczaj dolny kamień jest obracany, podczas gdy górny kamień pozostaje nieruchomy. Ziarno przelewa się przez otwór w górnym kamieniu młyńskim, a następnie miele między nimi, ściekając przez rowki w kamieniu jak mąka. Ziarno mąki można zmieniać przy użyciu kamieni młyńskich o różnych rozmiarach i różnych prędkościach podczas procesu mielenia.

Wiele kamieni młyńskich jest dość dużych, przeznaczonych do mielenia dużych ilości ziarna jednocześnie. Wczesne kamienie młyńskie zasilane były przez zwierzęta przywiązane do kamienia lub koło wodne, dlatego wiele historycznych młynów znajduje się w pobliżu rzek. Wykopaliska archeologiczne odkryły wczesne wersje kamieni młyńskich, sugerując, że ludzie znają podstawowe kroki do wytwarzania mąki przez tysiące lat. Najbardziej nowoczesne mąki są cięte stalowo, a nie kamienne; niektórzy ludzie uważają, że kamienne mąki ziemne są lepsze i aktywnie ich szukają.