Hvad er en stensten?
Udtrykket “slibesten” bruges til at beskrive to forskellige ting, begge lavet af sten. På en måde er en slibesten en sten, der drejer på en central akse i forskellige hastigheder, designet til slibning og polering. På en anden måde er en slibesten en møllesten, en specialiseret sten, der er specielt designet til slibning af korn. Den pågældende slibesten er normalt klar fra sammenhængen; begge bruges også til at beskrive en følelse af byrde eller arbejde, som i "hold din næse mod slibestenen."
I første forstand er en slibesten en skive af tyk, porøs sten med et hul i midten. En roterende aksel kan monteres gennem hullet for at dreje stenen; Det er almindeligt at montere en slibesten på et kar eller bassin, så filingerne males i en let rengjort beholder i stedet for over hele gulvet. Ved hjælp af en elektrisk motor eller fodpedal kan slibesten drejes i forskellige hastigheder, der ændres afhængigt af det igangværende projekt.
Malesten bruges ofte til at skærpe knive og andet værktøj. De kan også bruges til at skabe en polering på noget som sten eller træ; slibesten, der bruges til polering, har typisk et meget fint korn, da grove korn ville tømme projektet i stedet for at buffere det. I mange butikker opbevares adskillige slibesten, så folk kan arbejde igennem gradvis finkornede slibesten for at opnå det ønskede færdige look.
En møllesten er faktisk et af et par store cirkulære sten. Millstones er stablet oven på hinanden til slibeprocessen; typisk roteres bundstenen, mens den øverste sten forbliver stationær. Korn hældes gennem et hul i den øverste møllestein og males derefter mellem de to, der drypper ud gennem riller i stenen som mel. Melkornet kan varieres ved anvendelse af møllesten i forskellige størrelser og forskellige hastigheder under slibeprocessen.
Mange møllesten er ret store, designet til slibning af store mængder korn på en gang. De tidlige møllesten blev drevet enten af dyr, der er udnyttet til stenen eller et vandhjul, og det er grunden til, at mange historiske melmøller ligger i nærheden af floder. Arkæologiske grave har afsløret tidlige versioner af møllesten, hvilket antyder, at mennesker har været bekendt med de grundlæggende trin til fremstilling af mel i tusinder af år. De fleste moderne mel er stålskåret i stedet for stenbundet; nogle mennesker føler, at stenbundsmel er overlegent og opsøger dem aktivt.