Jak wybrać najlepszą dietę z niewydolnością nerek?
Aby wybrać odpowiednią dietę z niewydolnością nerek, ważne jest, aby najpierw porozmawiać z lekarzem lub opiekunem, aby upewnić się, że rozważasz bezpieczny i pomocny wybór. Po ustaleniu, że możesz skorzystać z określonej diety, powinieneś zacząć szukać tej, która najprawdopodobniej pomoże ci w twojej sytuacji. Chociaż istnieje kilka opcji dietetycznych dla pacjentów z nerkami, większość z nich ma kilka podstawowych wskazówek wspólnych. Obejmują one unikanie sodu i płynów, a także spożywanie większej ilości świeżej żywności.
Większość planów dietetycznych niewydolności nerek ogranicza spożycie sodu w organizmie. Jest tak, ponieważ sód powoduje, że organizm zatrzymuje płyny i pęcznieje. Zwykle nerki mogą przetworzyć i pozbyć się tego dodatkowego płynu w ciągu jednego lub dwóch dni. Osoba z niewydolnością nerek lub nerek nie jest w stanie pozbyć się dodatkowego płynu. Powoduje to puchnięcie rąk i nóg, a ostatecznie komórki, tkanki i narządy w ciele zatrzymują wodę. Gdy zatrzymanie płynów dotrze do innych narządów w ciele, może dojść do awarii innych układów.
Ilość sodu, którą możesz mieć, będzie zależeć od diety z niewydolnością nerek. Jeśli znajdujesz się w końcowej fazie niewydolności nerek, najlepiej jest spożywać jak najwięcej świeżej żywności, unikając tych o wysokiej zawartości soli. Do żywności, której należy unikać, należą wędliny, sery oraz większość przetworzonych i konserwowanych produktów spożywczych. Osoby z wczesną fazą niewydolności nerek mogą czasami cieszyć się jedzeniem o wysokiej zawartości sodu.
Powinieneś także unikać picia zbyt dużej ilości płynów dziennie. Chociaż woda może pomóc pozbyć się nadmiaru sodu u osób z normalnie funkcjonującymi nerkami, osoba z niewydolnością nerek ma już zbyt wiele płynów w organizmie, aby przetworzyć. Pamiętaj również, że każde jedzenie, które w temperaturze pokojowej staje się płynem, jest uważane za płyn. Dlatego unikaj żelatyny i lodów.
Wszyscy pacjenci z nerkami powinni unikać potasu. Na ogół nie jest to łatwe, ponieważ potas nie ma smaku i nie jest często wymieniany na etykietach żywieniowych. Aby być bezpiecznym, unikaj produktów o wysokiej zawartości potasu, takich jak orzechy, awokado, suszone produkty, dynia zimowa i pomarańcze. Żywność, która jest ogólnie uważana za bezpieczną, obejmuje mus jabłkowy, jagody, ogórki, letnią squash i zieloną fasolę.
Pozostałe wytyczne dotyczące diety mogą się różnić w zależności od tego, czy pacjent jest obecnie dializowany. Na przykład osoby, które obecnie nie stosują dializy w końcowym stadium choroby nerek, powinny unikać białka i jeść głównie owoce i warzywa. Jednak pacjenci poddawani dializie powinni jeść dietę białkową. Twój lekarz udzieli ci dokładnych wskazówek na temat ilości białka potrzebnej dziennie.
Wybór odpowiedniej diety z niewydolnością nerek powinien odbywać się wyłącznie pod nadzorem lekarza. Pokarmy, które będziesz musiał jeść, a te, których należy unikać, mogą być podyktowane stanem niewydolności nerek. Ogólnie rzecz biorąc, trzymanie się świeżej żywności najlepiej jest utrzymać ogólny stan zdrowia tak długo, jak to możliwe. Dietę można stosować w połączeniu z lekami, aby właściwie kontrolować niewydolność nerek.