Jak si mohu vybrat nejlepší dietu pro selhání ledvin?

Chcete-li zvolit správnou dietu se selháním ledvin, je důležité, abyste nejprve promluvili se svým lékařem nebo poskytovatelem péče, abyste se ujistili, že zvažujete bezpečnou a užitečnou volbu. Jakmile zjistíte, že byste mohli mít prospěch z určité stravy, měli byste začít hledat tu, která s největší pravděpodobností pomůže vaší situaci. Přestože existuje několik dietních možností pro pacienty s ledvinami, většina z nich má společné některé základní pokyny. Mezi ně patří vyhýbání se sodíku a tekutinám, stejně jako konzumace více čerstvých potravin.

Většina dietních plánů pro selhání ledvin omezuje příjem sodíku v těle. Je to proto, že sodík způsobuje, že tělo zadržuje tekutiny a bobtná. Normálně mohou ledviny zpracovat a zbavit se této tekutiny navíc během jednoho nebo dvou dnů. Někdo se selháním ledvin nebo ledvin není schopen zbavit tělo další tekutiny. To způsobuje bobtnání paží a nohou a nakonec způsobuje zadržování vody v buňkách, tkáních a orgánech v těle. Jakmile retence tekutin dosáhne jiných orgánů v těle, může dojít k selhání jiných systémů.

Množství sodíku, které můžete mít, bude záviset na dietě se selháním ledvin. Pokud jste v konečném stádiu selhání ledvin, je nejlepší jíst co nejvíce čerstvých potravin a vyhýbat se těm, které mají vysoký obsah solí. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout, zahrnují uzená masa, sýry a většinu zpracovaných a konzervovaných potravin. Ti v časném stádiu selhání ledvin si mohou občas vychutnat jídlo s vysokým obsahem sodíku.

Také byste se měli vyhnout pití příliš velkého množství tekutin denně. I když voda může pomoci zbavit tělo přebytečného sodíku u těch s normálně fungujícími ledvinami, někdo s renálním selháním již má v těle příliš mnoho tekutin na zpracování. Nezapomeňte také, že každé jídlo, které se při pokojové teplotě stane kapalinou, se považuje za tekutinu. Proto se vyhněte želatině a zmrzlině.

Draslík by se také měl vyhnout všem pacientům s ledvinami. To obvykle není snadné, protože draslík nemá chuť a na nutričních štítcích se to často nezmiňuje. Abyste byli v bezpečí, vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem draslíku, jako jsou ořechy, avokádo, sušená jídla, zimní tykve a pomeranče. Potraviny, které jsou obecně považovány za bezpečné, zahrnují jablečnou omáčku, bobule, okurky, letní tykev a zelené fazolky.

Zbytek pokynů pro stravování se může lišit v závislosti na tom, zda jste v současné době na dialýze. Například ti, kteří v současné době dialýzu nepoužívají pro konečné onemocnění ledvin, by se měli vyhýbat bílkovinám a jíst hlavně ovoce a zeleninu. Pacienti, kteří jsou na dialýze, by však měli jíst stravu plnou bílkovin. Váš lékař vám dá přesnou radu o množství proteinu, které potřebujete denně.

Výběr správné diety se selháním ledvin by měl být prováděn pouze na doporučení lékaře. Potraviny, které budete muset jíst a ty, kterým se musíte vyhnout, mohou být diktovány stádiem selhání ledvin, které máte. Obecně platí, že lepení na čerstvá jídla je nejlepší pro udržení celkového zdraví co nejdéle. Strava může být použita v kombinaci s léky k řádné kontrole selhání ledvin.