Hur väljer jag den bästa dieten med njurfel?
För att välja rätt njursviktdiet är det viktigt att du först pratar med din läkare eller vårdgivare för att säkerställa att du funderar på ett säkert och användbart val. När du har bestämt att du skulle kunna dra nytta av en viss diet bör du börja leta efter den som mest sannolikt hjälper din situation. Även om det finns flera dietalternativ för njurpatienter, har de flesta några grundläggande riktlinjer gemensamt. Dessa inkluderar att undvika natrium och vätskor, samt att äta mer färsk mat.
De flesta planer för njursviktdiet begränsar intaget av natrium i kroppen. Det beror på att natrium får kroppen att hålla kvar vätskor och svälla. Normalt kan njurarna bearbeta och bli av med denna extra vätska inom en dag eller två. Någon med njur- eller njursvikt kan inte befria kroppen från extra vätska. Detta får armar och ben att svälla, och så småningom får celler, vävnader och organ i kroppen att hålla kvar vatten. När vätskeretention når de andra organen i kroppen, kan andra system misslyckas.
Mängden natrium du kan ha kommer att bero på din nedsatt diet. Om du befinner dig i slutet av nedsatt njurfel är det bäst att du äter så många färska livsmedel som möjligt medan du undviker de som innehåller mycket salter. Livsmedel som ska undvikas inkluderar kött, ost och de flesta bearbetade och konserverade livsmedel. Dessa kommer att njursvikt i ett tidigt stadium generellt kan njuta av en hög natriummat ibland.
Du bör också undvika att dricka för många vätskor per dag. Även om vatten kan hjälpa till att befria kroppen med överflödigt natrium i de med normalt fungerande njurar, har någon med njurfel redan för många vätskor i kroppen att bearbeta. Kom också ihåg att all mat som blir en vätska vid rumstemperatur betraktas som en vätska. Undvik därför gelatin och glass.
Kalium bör också undvikas av alla njurpatienter. Detta är i allmänhet inte lätt att göra eftersom kalium inte har någon smak och inte ofta nämns på näringsetiketter. För att vara säker ska du undvika livsmedel med mycket kalium som nötter, avokado, torkad mat, vinter squash och apelsiner. Livsmedel som allmänt anses vara säkra inkluderar äppelsås, bär, gurkor, sommar squash och gröna bönor.
Resten av dietriktlinjerna kan variera beroende på om du för närvarande är i dialys eller inte. Till exempel bör de som för närvarande inte använder dialys för njursjukdom i slutstadiet undvika protein och äta främst frukt och grönsaker. Patienter som är i dialys bör dock äta en proteinfylld kost. Din läkare kommer att ge dig exakt vägledning om mängden protein du behöver per dag.
Att välja rätt njursviktdiet bör endast göras med läkares vägledning. De livsmedel du kommer att behöva äta och de som ska undvikas kan dikteras av det stadium av njursvikt du har. I allmänhet är det bäst att hålla sig till färska livsmedel bäst för att upprätthålla den allmänna hälsan så länge som möjligt. Diet kan användas i kombination med medicinering för att kontrollera njurfel korrekt.