Jakie są medyczne zastosowania Tart Cherry?
Tarta wiśniowa, znana również jako wiśnia kwaśna lub pod nazwą naukową Prunus cerasus , dostarcza witaminę C, potas, beta karoten i inne składniki odżywcze, takie jak błonnik. Wiśnie tarta zawierają również silne przeciwutleniacze, takie jak antocyjany, które mają zdolność spowalniania procesu starzenia, naprawy uszkodzeń komórek i zmniejszenia ryzyka chorób w organizmie. Antocyjany zawierają flawonoidy, które nadają wiśniom ich bogaty, czerwony kolor, który jest odpowiedzialny za zapewnienie korzyści zdrowotnych i medycznych. Zastosowania lecznicze cierpkiej wiśni obejmują łagodzenie dyskomfortu związanego z bólem pleców, stawów i mięśni. Picie soku z wiśni, jedzenie świeżych lub suszonych wiśni i przyjmowanie suplementów z wiśniami wiąże się ze zmniejszeniem objawów dny moczanowej, zapalenia stawów, cukrzycy i chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona.
Niektórzy cierpiący na dnę i zapalenie stawów mogą preferować cierpką wiśnię jako medyczną alternatywę lub suplement, ponieważ jej składniki odżywcze są uważane za zwalczające stany zapalne. Według niektórych badań spożycie kwaśnej wiśni zmniejsza poziom kwasu moczowego we krwi, a także zmniejsza poziom kwasu azotowego. Wiadomo, że oba związki zwiększają ból i stany zapalne związane z dną moczanową i zapaleniem stawów, jeśli poziomy są zbyt wysokie.
Zastosowania medyczne tarty wiśniowej są również związane z cukrzycą i chorobami serca. Tarta wiśniowa i tarta sok wiśniowy obniżają poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą i stanem przedcukrzycowym. Spożywanie kwaśnych wiśni może również obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszyć stan zapalny i obniżyć tkankę tłuszczową, co może prowadzić do chorób serca.
Tarta wiśniowa może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych. Antocyjany zawarte w tych wiśniach mogą naprawiać lub chronić komórki, które działają z funkcjami mózgu. Te same związki mogą również promować zdrowie komórek, stawów i mięśni, a tym samym zwalczać chorobę Parkinsona.
Wiśnie tarta są dostępne w kilku postaciach w sklepach ze zdrową żywnością oraz w Internecie. Jedzenie świeżych owoców i przekąski na suszonych wiśniach wypełnionych przeciwutleniaczami to jeden z najpopularniejszych sposobów czerpania korzyści leczniczych. Przepisy na mrożone ciasto wiśniowe to smaczny sposób na włączenie składników odżywczych do niektórych popularnych deserów. Płynne suplementy z wiśni wykonane z koncentratu można dodawać do ulubionych potraw i napojów, aby zapewnić spożycie antocyjanów. Tarta czereśniowa działa podobnie do suplementów witaminowych, ponieważ kontroluje stawy, serce i funkcje immunologiczne.
Istnieją dwie powszechne kategorie wiśni do celów medycznych. Wśród nich są wiśnia Montmorency, którą rozpoznaje się dzięki jasnej, czerwonej skórce z wyraźnym miąższem. Wiśnie Montmorency pochodzą z Francji. Wiśnia Balaton® to kolejny rodzaj z czerwoną skórką wewnątrz i na zewnątrz owocu. Pochodzący z Węgier wiśnie Balaton® były znakami towarowymi Michigan State University w ramach programu hodowlanego.