Hvad er de medicinske anvendelser af terte kirsebær?
Et syrnet kirsebær, også kendt som et surt kirsebær eller med dets videnskabelige navn Prunus cerasus , giver C-vitamin, kalium, beta-karoten og andre næringsstoffer såsom fiber. Tærte kirsebær pakker også kraftige antioxidanter, såsom anthocyaniner, der har evnen til at bremse aldringsprocessen, reparere celleskader og mindske sygdomsrisikoen i kroppen. Anthocyaniner indeholder flavonoider, der giver syrte kirsebær deres rige, røde farve, som er ansvarlig for at give de sundhedsmæssige og medicinske fordele. Den medicinske anvendelse af den terte kirsebær inkluderer lindring af ubehag forbundet med smerter i ryggen, led og muskler. Drik af syrtet kirsebærjuice, spiser friske eller tørrede tærtskirsebær og indtagning af tærtskirsebærtilskud har været forbundet med at reducere symptomer på gigt, gigt, diabetes og neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.
Nogle patienter med gigt og gigt foretrækker muligvis tartkirsebær som et medicinsk alternativ eller supplement, fordi dets næringsstoffer betragtes som bekæmpelse af betændelse. Ifølge nogle undersøgelser reducerer tart kirsebærforbrug urinsyreniveauet i blodet samt reducerer salpetersyreniveauet. Begge forbindelser vides at øge smerter og betændelse relateret til gigt og gigt, hvis niveauerne er for høje.
Medicinsk anvendelse af tertekirsebær er også relateret til diabetes og hjertesygdom. Særlige kirsebær og syrte kirsebærjuice har været kendt for at sænke blodsukkerniveauet hos mennesker, der har prediabetes og diabetes. Forbrugende tertekirsebær kan også sænke kolesterol, reducere betændelse og sænke kropsfedt, der kan føre til hjertesygdomme.
Syrlige kirsebær kan hjælpe med at mindske risikoen for at udvikle neurodegenerative sygdomme. Anthocyaninerne i disse sure kirsebær kan muligvis reparere eller beskytte cellerne, der arbejder med hjernefunktioner. De samme forbindelser kan også fremme celle-, led- og muskelsundhed og derved bekæmpe Parkinsons sygdom.
Tærte kirsebær fås i flere former i helsekostbutikker og online. At spise den friske frugt og snacks på tørrede kirsebær fyldt med antioxidanter er en af de mest populære måder at høste de medicinske fordele på. Frosne pie kirsebær opskrifter tilbyder en velsmagende måde at indarbejde næringsstoffer i nogle populære desserter. Flydende sure kirsebærtilskud fremstillet af koncentrat kan sættes til foretrukne fødevarer og drikkevarer for at sikre indtagelse af anthocyanin. Syrlige kirsebærkapsler fungerer på samme måde som vitamintilskud, da de holder led-, hjerte- og immunfunktioner under kontrol.
Der findes to almindelige kategorier af surkirsebær til medicinsk brug. Blandt dem er kirsebæret Montmorency, der identificeres ved sin lyse, røde hud med klart kød. Montmorency-kirsebær stammer fra Frankrig. Balaton®-kirsebæret er en anden type, der har rød hud inden i og uden for frugten. Balaton® kirsebær, der er hjemmehørende i Ungarn, blev varemærket af Michigan State University efter et avlsprogram.