Quais são os usos médicos da torta de cereja?
Uma cereja azeda, também conhecida como cereja azeda ou pelo nome científico de Prunus cerasus , fornece vitamina C, potássio, beta-caroteno e outros nutrientes, como fibras. As cerejas azedas também contêm poderosos antioxidantes, como antocianinas, que possuem a capacidade de retardar o processo de envelhecimento, reparar os danos às células e diminuir o risco de doenças no organismo. As antocianinas contêm flavonóides que dão às cerejas azedas sua cor rica e vermelha, responsável por fornecer os benefícios médicos e à saúde. Os usos medicinais da cereja azeda incluem aliviar o desconforto associado a dores nas costas, articulações e músculos. Beber suco de cereja azedo, comer cerejas frescas ou secas e tomar suplementos de cereja azeda têm sido associados à redução dos sintomas de gota, artrite, diabetes e doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.
Alguns pacientes com gota e artrite podem preferir a torta de cereja como alternativa ou suplemento médico, porque seus nutrientes são considerados no combate à inflamação. Segundo algumas pesquisas, o consumo ácido de cereja reduz os níveis de ácido úrico no sangue, bem como os níveis de ácido nítrico. Sabe-se que ambos os compostos aumentam a dor e a inflamação relacionadas à gota e artrite se os níveis forem muito altos.
Os usos médicos da torta de cereja também estão relacionados ao diabetes e doenças cardíacas. Sabe-se que as cerejas azedas e o suco azedo de cereja diminuem os níveis de açúcar no sangue em pessoas com pré-diabetes e diabetes. Consumir cerejas azedas também pode diminuir o colesterol, reduzir a inflamação e reduzir a gordura corporal que pode levar a doenças cardíacas.
As cerejas azedas podem ajudar a diminuir os riscos de desenvolver doenças neurodegenerativas. As antocianinas contidas nessas cerejas azedas podem reparar ou proteger as células que trabalham com as funções cerebrais. Os mesmos compostos também podem promover a saúde celular, articular e muscular, combatendo a doença de Parkinson.
As cerejas azedas estão disponíveis de várias formas nas lojas de produtos naturais e online. Comer frutas frescas e lanches em cerejas secas cheias de antioxidantes fornece uma das maneiras mais populares de colher os benefícios medicinais. As receitas de torta de cereja congelada oferecem uma maneira saborosa de incorporar os nutrientes em algumas sobremesas populares. Os suplementos líquidos de cereja ácida, feitos a partir de concentrado, podem ser adicionados aos alimentos e bebidas favoritos para garantir a ingestão de antocianina. As cápsulas de cereja azeda funcionam de maneira semelhante aos suplementos vitamínicos, pois mantêm as funções articulares, cardíacas e imunológicas sob controle.
Existem duas categorias comuns de cerejas azedas para fornecer usos médicos. Entre eles está a cereja Montmorency, que é identificada por sua pele vermelha brilhante com pele clara. As cerejas de Montmorency são originárias da França. A cereja Balaton® é outro tipo que apresenta a pele vermelha dentro e fora da fruta. Natural da Hungria, as cerejas Balaton® foram registradas pela Michigan State University após um programa de melhoramento.