Jakie są zastosowania liści papai?

Liście papai pochodzą z drzewa papai, które również wytwarza owoc o tej samej nazwie.Chociaż owoc jest dobrze znany, uważa się, że mniej znane liście mają kilka różnych zastosowań.Ze względu na cele kulinarne mogą działać jako zmiękczarka mięsna.Uważa się również, że są to kilka korzyści zdrowotnych z liści papai, w tym usuwanie pasożytów jelit.Mogą również pomóc w rozwiązaniu problemów z trawieniem i mogą potencjalnie zmniejszyć stan zapalny w kilku częściach ciała.

Liście drzewa papai są powszechnie wykorzystywane w różnych kuchniach i są dobrze znanym zmiękczonym mięsem.Przez setki lat kilka różnych kultur owinęło mięso w jednym liściu papai i pozwalają mu odpocząć, pozwalając naturalne włókna i enzymy zieleni na zmiękczenie mięsa.Chociaż ta metoda jest dziś mniej powszechna w niektórych obszarach, całe liście papai są nadal często używane w tym celu.W handlu liście mogą być zmielone, suszone i sprzedawane jako przyprawy przeznaczone do rozbicia włókien trudniejszych kawałków mięsa.

Uważa się, że enzym znaleziony w liściach papai, znany jako Carpain, zabija niektóre pasożyty jelitowe i robaki, które potencjalnie mogą powodować kilka różnych problemów trawiennych i innych problemów zdrowotnych.Liście można jeść w całości lub niezbędne enzymy można wyodrębnić i stosować z innymi zabiegami pasożytowymi w leku lub nalewce.W niektórych przypadkach dzieje się tak tylko dlatego, że liście pomagają wyczyszczyć przewód pokarmowy, usuwając pasożyty i robaki;Jednak enzymy mogą je rozbić w taki sam sposób, że robią inne rzeczy w przewodzie pokarmowym.

Liście papai są być może najbardziej znane z ich użycia jako pomocy trawiennej.Papaina enzymatyczna znaleziona w liściach jest jedną z głównych właściwości tej zieleni, która może pomóc rozbić białko i węglowodany w przewodzie pokarmowym.Niektórzy teoretyzują, że ten sam enzym zwiększa również produkcję korzystnych kwasów, co może pomóc w uregulowaniu układu trawiennego.Jedzenie smażonych liści lub stosowanie przygotowanych z komercyjnie suplementów papai z nich może często zapewniać te korzyści.Zazwyczaj liście lub suplementy są spożywane przed posiłkiem, aby pomóc ciału w przetwarzaniu żywności.

Uważa się, że w niektórych kulturach liście papai zmniejszają stany zapalne, szczególnie w prostaty.Połączenie papainy i chymopapaina, innego enzymu znajdującego się w liściach papai, uważa się, że niektórzy w celu zmniejszenia stanu zapalnego w kilku innych częściach ciała.Niektórzy pacjenci z problemami prostaty, zapaleniem stawów i innymi chorobami zapalnymi zauważyli poprawę swoich objawów podczas regularnego spożywania tego produktu.