Co to jest Da Zao?
Da zao, znany również jako chińska jujuba lub czerwona data, jest popularną rośliną pochodzącą z Chin, która jest często stosowana w celu łagodzenia stresu, łagodzenia rozstroju żołądka i zmniejszania lęku. Uważa się również, że oczyszcza i odżywia krew w ciele, czasem wskazane jest również leczenie wysokiego ciśnienia krwi i niedokrwistości plastycznej.
Jako lek powszechnie uważa się, że da zaoany ma działanie tonizujące na śledzionę i żołądek. Często stosuje się go w celu łagodzenia stresu, zapobiegania chorobom wątroby i łagodzenia biegunki. Ludzie cierpiący na lęki i ataki paniki również mogą skorzystać z owoców.
Niektórzy użytkownicy twierdzą również, że pomaga oczyścić skórę i nadaje jej młodzieńczy wygląd. Da Zao może również pomóc w zapobieganiu starzeniu się i chorobom związanym z funkcją neurologiczną. Badania wykazały, że może być skuteczny w hamowaniu oksydazy monoaminowej-B (MAO-B), która jest genem regulującym neuroprzekaźniki. Brak równowagi MAO-B i może prowadzić do chorób związanych z wiekiem, takich jak choroba Parkinsona. Brak równowagi MAO-B przyczynia się również do chorób neurologicznych, takich jak schizofrenia i depresja. Oszczędne owoce mogą pomóc przywrócić równowagę MAO-B.
Powszechnie uważa się, że odżywiają i oczyszczają krew. Często jest wskazany w leczeniu zaburzeń związanych z krwią, takich jak wysokie ciśnienie krwi i niedokrwistość. Może także pomóc w zahamowaniu wzrostu guzów.
Owoce są zwykle spożywane po wysuszeniu i rozdrobnieniu na proszek. Często stosuje się go w postaci tabletek lub gotuje się w wodzie do przygotowania mikstury herbacianej. Jest dostępny w wielu związkach ziołowych lub sam. Produkty zwykle można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością lub na stronach internetowych sklepów ze zdrową żywnością.
Liczne są również zastosowania kulinarne da zaoszczędzone. W kilku krajach owoce zaoszczędzone są suszone i spożywane jako owoce kandyzowane lub podawane świeże, ponieważ jabłko może być podawane w krajach zachodnich. Słodki, ciepły smak owocu da zaoszczędzonego, zwanego również jujubą, przyczynił się do powszechnego użycia słowa „jujube” w odniesieniu do cukierków lub przekąsek. Można go również zakonserwować w occie, przygotować na herbatę, wino lub miód lub zastosować jako składnik wielu potraw.
Naukowa nazwa rośliny zaoszczędzonej to ziziphus zizyphus , nazwany po raz pierwszy przez Hermanna Karstena w 1882 roku. Jest to trwała roślina, podobna do krzewu, która rośnie mała i blisko ziemi. Jego owoc jest mały i owalny, początkowo zielony i o konsystencji jabłka, ale dojrzewa do czerwonawego koloru ze pomarszczoną skórką, od którego pochodzi nazwa Czerwona Data. Podobno jest w stanie wytrzymać prawie każdy stopień ciepła, co prowadzi do powszechnej uprawy w kilku różnych klimatach, w tym w Chinach, Pakistanie, Indiach i części północnej Europy. Popularność rośliny prawdopodobnie wynika częściowo z łatwości jej uprawy.