Co je Da Zao?
Da zao, také známý jako čínský Jujube nebo Red Date, je běžná rostlina pocházející z Číny, která se často používá ke zmírnění stresu, zmírnění žaludku a snížení úzkosti. Rovněž se předpokládá, že čistí a vyživuje krev těla, někdy je také indikováno k léčbě vysokého krevního tlaku a a-plastové anémie.
Jako lék je da zao všeobecně považován za tonizující účinek na slezinu a žaludek. Často se používá ke zmírnění stresu, prevenci onemocnění jater a zmírnění průjmu. Z ovoce mohou těžit i lidé, kteří trpí úzkostí a záchvaty paniky.
Někteří uživatelé také tvrdí, že pomáhá čistit pokožku a dodává jí mladistvý vzhled. Da Zao může také pomoci s anti-aging a nemocí spojenými s neurologickou funkcí. Studie prokázaly, že může být účinný při inhibici monoamin oxidázy-B (MAO-B), což je gen, který reguluje neurotransmitery. Nerovnováha MAO-B a může vést k takovým onemocněním souvisejícím s věkem, jako je Parkinsonova nemoc. Rovnováha MAO-B také přispívá k takovým neurologickým onemocněním, jako je schizofrenie a deprese. Ovoce da zao může pomoci uvést MAO-B zpět do rovnováhy.
Má se za to, že vyživuje a čistí krev. Často je indikována jako pomoc při léčbě poruch souvisejících s krví, jako je vysoký krevní tlak a anémie. Může také pomoci zastavit růst nádorů.
Ovoce se obvykle konzumuje po vysušení a rozdrcení na prášek. Často se používá ve formě tablet nebo se vaří ve vodě, aby se připravila směs čaje. Je k dispozici v mnoha bylinných sloučeninách nebo samostatně. Produkty obvykle najdete v obchodech se zdravou výživou nebo na webových stránkách obchodníků se zdravou výživou.
Kulinářské použití da zao je také četné. V několika zemích je ovoce da zao sušeno a konzumováno jako kandované ovoce nebo podáváno čerstvé, protože jablko může být podáváno v západních zemích. Sladká, teplá chuť ovoce da zao, nazývaná také jujuba, přispěla k rozšířenému používání slova „jujube“ pro označení bonbónů nebo pochoutek. Může být také konzervován v octě, zpracován na čaj, víno nebo med, nebo použit jako složka v několika pokrmech.
Vědecké jméno pro rostlinu da zao je ziziphus zizyphus , které bylo poprvé označeno Hermannem Karstenem v roce 1882. Jedná se o odolnou rostlinu podobnou keři, která roste malá a blízko k zemi. Jeho plody jsou malé a oválného tvaru, začínají zelené a mají konzistenci jablka, ale dozrávají na načervenalou barvu s vrásčitou kůží, od které získává název Červené datum. Údajně je schopen odolat téměř jakémukoli stupni tepla, což vede k rozsáhlé kultivaci v několika různých klimatických podmínkách, včetně Číny, Pákistánu, Indie a částí severní Evropy. Popularita rostliny je zčásti způsobena snadností, s jakou ji lze pěstovat.