O que é Da Zao?
Da zao, também conhecido como jujuba chinês ou data vermelha, é uma planta comum nativa da China que é freqüentemente usada para aliviar o estresse, aliviar dores de estômago e reduzir a ansiedade. Acredita-se também que ele limpa e nutre o sangue do corpo, às vezes é indicado para tratar a pressão alta e também a anemia plástica.
Como medicamento, acredita-se que da zao tenha um efeito tonificante no baço e no estômago. É freqüentemente usado para ajudar a aliviar o estresse, prevenir doenças hepáticas e aliviar a diarréia. Pessoas que sofrem de ansiedade e ataques de pânico também podem se beneficiar da fruta.
Alguns usuários também afirmam que ajuda a limpar a pele e dar uma aparência mais jovem. Da Zao também pode ajudar com anti-envelhecimento e doenças associadas à função neurológica. Estudos demonstraram que pode ser eficaz na inibição da monoamina oxidase-B (MAO-B), que é um gene que regula os neurotransmissores. Um desequilíbrio da MAO-B e pode levar a doenças relacionadas à idade, como a doença de Parkinson. O desequilíbrio da MAO-B também contribui para doenças neurológicas como esquizofrenia e depressão. A fruta da zao pode ajudar a trazer o MAO-B de volta ao equilíbrio.
Acredita-se que o nutrir e limpar o sangue. Geralmente é indicado para ajudar a curar distúrbios relacionados ao sangue, como pressão alta e anemia. Também pode ajudar a impedir o crescimento de tumores.
A fruta é geralmente consumida após ser seca e triturada em pó. É freqüentemente usado em forma de comprimido ou fervido em água para fazer uma mistura de chá. Está disponível em muitos compostos à base de plantas ou por si só. Geralmente, os produtos podem ser encontrados em lojas de produtos naturais ou em sites de comerciantes de produtos naturais.
Os usos culinários do da zao também são numerosos. Em vários países, a fruta da zao é seca e consumida como frutas cristalizadas ou servida fresca, pois uma maçã pode ser servida nos países ocidentais. O sabor doce e quente da fruta da zao, também chamado de jujuba, contribuiu para o amplo uso da palavra 'jujuba' para se referir a um doce ou travessura. Também pode ser preservado em vinagre, transformado em chá, vinho ou mel, ou usado como ingrediente em vários pratos.
O nome científico para a planta da zao é ziziphus zizyphus , primeiro rotulado por Hermann Karsten em 1882. É uma planta durável, semelhante a um arbusto, que cresce pequena e próxima ao solo. Seu fruto é pequeno e de forma oval, começando verde e com a consistência de uma maçã, mas amadurecendo até uma cor avermelhada com uma pele enrugada, da qual recebe o nome de Data Vermelha. É relatado que é capaz de suportar quase qualquer grau de calor, levando ao cultivo generalizado em vários climas diferentes, incluindo China, Paquistão, Índia e partes do norte da Europa. A popularidade da planta provavelmente vem em parte da facilidade com que pode ser cultivada.