Co to jest Sambucus?

Sambucus lub bez czarny jest członkiem rodziny wiciokrzewu. Istnieją dwie godne uwagi odmiany - europejski czarny starszy ( S. nigra ), krzewiaste drzewo sięgające 30 stóp (9 metrów) lub więcej oraz amerykański krzak czarnego bzu ( S. canadensis ), który osiąga około 12 stóp (około 4 metrów). Oba zapewniają białe koronkowe kwiaty latem, a następnie ciemnofioletowe jagody. Zwykle rosną w wilgotnych obszarach wzdłuż poboczy dróg, lasów i zarośli. Bez czarny ma długą historię, z której większość jest otoczona folklorem. Najważniejsza jest jednak jego wartość lecznicza.

Środki z czarnego bzu są uważane zarówno za bezpieczne, jak i skuteczne. Jednak liście, gałęzie i korzenie starszych roślin nie powinny być stosowane wewnętrznie, ponieważ są trujące. Zawierają one właściwości cyjanku. Z drugiej strony kwiaty i jagody są całkowicie bezpieczne do spożycia - chociaż niedojrzałe, niegotowane jagody Sambucus mogą powodować łagodne nudności, biegunkę i wymioty.

Przez wieki bez czarny był używany jako środek promujący ogólny dobry stan zdrowia. Roślina, zwłaszcza jagody, jest bogata w przeciwutleniacze, które są znane z działania wzmacniającego układ odpornościowy. Ekstrakt z czarnego bzu jest idealny do leczenia infekcji bakteryjnych i wirusowych, w tym kaszlu, przeziębienia i grypy. W rzeczywistości badania wykazały nawet, że środki na bzu czarnego mogą znacznie zmniejszyć nasilenie objawów grypy i innych infekcji wirusowych, szczególnie gdy lek zostanie podany w ciągu pierwszych 48 godzin.

Dodatkowe korzyści związane ze stosowaniem Sambucus obejmują obniżenie poziomu cholesterolu, poprawę zdrowia serca i łagodzenie stanów, takich jak reumatyzm i zapalenie stawów. Wyciąg z syropu z jagód jest prawdopodobnie najczęściej stosowaną postacią. Chociaż jagody nie są tak słodkie, gdy są świeże, stają się o wiele słodsze po wyschnięciu. Jagody są często wykorzystywane do produkcji wina z czarnego bzu, dżemu i sosu chutney. Niektóre osoby zjadły również ugotowane jagody, aby pomóc w odchudzaniu.

Bez czarny ma łagodne właściwości przeczyszczające i może być pomocny w zaparciach. Kwiaty są często używane do przygotowania herbaty ziołowej do leczenia różnych dolegliwości. Uważa się, że płukanie gardłem z infuzją pomaga zwalczać choroby dziąseł. Ponadto środki Sambucus wykonane z kwiatów wspomagają drogi oddechowe. Można je stosować w leczeniu czegokolwiek, od kataru siennego po zapalenie oskrzeli i astmę.

Zewnętrzny napar kwiatów można również wykorzystać jako płyn do płukania spojówek. Napar z kwiatów stanowi również doskonałą odżywkę do skóry. Sambucus zmiękcza, uelastycznia i odmładza skórę i ma długą historię stosowania w kosmetykach. Może także pomóc w łagodzeniu drobnych oparzeń, takich jak oparzenia słoneczne. Są jednak również zastosowania do liści. Wysuszone i pokruszone można je przekształcić w maść lub okład do leczenia siniaków, skręceń i drobnych podrażnień skóry.