Hvad er Sambucus?

Sambucus eller elderberry er medlem af kaprifoliefamilien. Der er to bemærkelsesværdige sorter - den europæiske sort ældste ( S. nigra ), et busklignende træ, der når 9 meter eller mere, og den amerikanske ældebærbusk ( S. canadensis ), der når op til 12 meter (ca. 4 meter) meter). Begge giver hvide blonder blomster om sommeren efterfulgt af mørke lilla bær. De vokser ofte i fugtige områder langs vejkanten, skoven og kratte. Elderberry har en lang historie, hvoraf meget er omgivet i folklore. Mest bemærkelsesværdig er dog dens medicinske værdi.

Retsmidler mod ældrebær anses for at være både sikre og effektive. Dog bør blade, grene og rod fra ældre planter ikke bruges internt, da de er giftige. Disse indeholder cyanidegenskaber. Blomsterne og bærene er på den anden side helt sikre at indtage - skønt de umodne, ukokte Sambucus-bær kan forårsage mild kvalme, diarré og opkast.

I århundreder har eldberry været brugt som et middel til at fremme et godt generelt helbred. Planten, især bærene, er rig på antioxidanter, som er kendt for at øge immunforsvaret. Elderberry-ekstrakt er ideel til behandling af både bakterielle og virale infektioner, inklusive hoste, forkølelse og influenza. Faktisk har undersøgelser endda vist, at ældrebæremidler kan reducere sværhedsgraden af ​​influenzasymptomer og andre virale infektioner, især når afhjælpningen gives inden for de første 48 timer.

Yderligere fordele forbundet med brugen af Sambucus inkluderer sænkning af kolesterol, forbedring af hjertesundhed og lindring af tilstande såsom gigt og gigt. Sirupekstrakten fremstillet af bærene er sandsynligvis dens mest almindeligt anvendte form. Selvom bærene ikke er så søde, når de er friske, bliver de meget sødere, når de tørrer. Bærene bruges ofte også til at fremstille ældre vin, marmelade og chutney. Nogle mennesker har også spist de kogte bær for at få hjælp til vægttab.

Elderberry har milde afførende egenskaber og kan være nyttigt til forstoppelse. Blomsterne bruges ofte til at fremstille urtete til behandling af forskellige lidelser. At gurgle med infusionen menes at hjælpe med at bekæmpe tandkødssygdom. Desuden hjælper Sambucus-retsmidler, der er lavet af blomsterne, med luftvejene. Disse kan bruges til behandling af alt fra høfeber til bronkitis og astma.

En ekstern infusion af blomsterne kan også bruges som øjenvask til konjunktivitis. Blomsterinfusionen er også en fremragende hudbalsam. Sambucus blødgør, toner og forynger huden og har en lang historie med brug i kosmetik. Det kan også hjælpe med at lindre mindre forbrændinger som solskoldning. Der er dog også brug for bladene. Tørret og smuldret kan de laves til en salve eller fjerkræ til behandling af blå mærker, forstuvninger og mindre hudirritationer.