Co to jest mleko kurkumowe?
Kurkuma to domowe lekarstwo, które ma swoje początki w ajurwedyjskim zastosowaniu kurkumy. Według tradycyjnej medycyny ajurwedyjskiej kurkuma ma szereg właściwości leczniczych. Może zmniejszać stany zapalne, wspierać funkcję wątroby, chronić układ sercowo-naczyniowy, kontrolować poziom cukru we krwi i wspierać zdrowie układu trawiennego. Kurkuma jest również tradycyjnie stosowana w celu zapobiegania chorobom skóry i promowania gojenia się ran. Mleczko z kurkumy na ogół zawiera mleko, kurkumę i inne przyprawy i jest często spożywane w celu leczenia dolegliwości układu oddechowego, łagodzenia żołądka i wspomagania snu.
Napój znany jako mleko kurkumowe jest zwykle przygotowywany przez dodanie kurkumy i ewentualnie innych przypraw do zimnego mleka i podgrzewanie mieszanki, aż mleko się zagotuje. Mleko jest zwykle podawane na ciepło i może pomóc złagodzić trawienie. Przyprawy, takie jak cynamon i świeży imbir, mogą pomóc smakować mleko kurkumowe, a także mogą mieć takie same zalety jak kurkuma. Wielu uważa, że korzeń imbiru jest skutecznym domowym lekarstwem na zaburzenia trawienne, a cynamon pomaga regulować poziom cukru we krwi, zapobiegając niebezpiecznym spadkom poziomu cukru we krwi. Niektórzy uważają, że ciepłe mleko może pomóc w wytworzeniu tryptofanu, aminokwasu, który pomaga zapoczątkować sen, bardziej dostępny dla organizmu.
Zgodnie z tradycją ajurwedyjską mleko kurkumowe jest szczególnie skutecznym domowym lekarstwem na ból gardła, kaszel, astmę i zapalenie oskrzeli. Receptury mleka kurkumowego często wymagają dodatkowych przypraw, takich jak czarny pieprz, cynamon i imbir. Uważa się, że niektóre z tych przypraw korzystnie wpływają na ból gardła, kaszel i inne choroby układu oddechowego. Tradycja ajurwedyjska ogólnie uważa, że te przyprawy pomagają rozgrzać ciało i mogą pomóc zmniejszyć zatory w płucach i zatokach. Domniemane właściwości przeciwzapalne kurkumy mogą być w stanie złagodzić objawy takich stanów, jak astma lub zapalenie oskrzeli, w których zwykle dochodzi do zapalenia dróg oddechowych.
Niektóre badania sugerują, że kurkuma może mieć pewne zalety lecznicze. Jego właściwości przeciwzapalne mogą pomóc złagodzić ból stawów. Może mieć korzyści w leczeniu cukrzycy i może pomóc w ochronie zdrowia sercowo-naczyniowego. Kurkuma może również pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i niektórym rodzajom raka.
Kurkuma może mieć inne korzyści zdrowotne, jeśli jest stosowana inaczej. Mówi się, że maski na twarz wykonane z kurkumy, mąki, miodu i mleka pomagają łagodzić stany zapalne skóry i zapobiegać chorobom skóry. Mówi się, że woda kurkumowa pomaga w detoksykacji wątroby. Kiedy robi się pastę z wodą, mówi się, że kurkuma pomaga w szybkim gojeniu się ran i zapobiega infekcji.