Che cos'è il latte di curcuma?
Il latte di curcuma è un rimedio casalingo che si ritiene abbia origine nell'uso ayurvedico della curcuma. Secondo la medicina ayurvedica tradizionale, la curcuma ha una gamma di proprietà medicinali. Può ridurre l'infiammazione, supportare la funzionalità epatica, proteggere il sistema cardiovascolare, controllare la glicemia e sostenere la salute dell'apparato digerente. La curcuma è stata anche tradizionalmente utilizzata per prevenire le malattie della pelle e promuovere la guarigione delle ferite. Il latte di curcuma generalmente contiene latte, curcuma e altre spezie e viene spesso consumato per curare disturbi respiratori, lenire lo stomaco e favorire il sonno.
La bevanda nota come latte di curcuma viene generalmente preparata aggiungendo la curcuma, e possibilmente altre spezie, al latte freddo e riscaldando la miscela fino a quando il latte bolle. Il latte viene generalmente servito caldo e può aiutare a lenire la digestione. Spezie come cannella e zenzero fresco possono aiutare a aromatizzare il latte di curcuma e possono anche avere alcuni degli stessi benefici della curcuma. Molti credono che la radice di zenzero sia un efficace rimedio domestico per i disturbi digestivi e si ritiene che la cannella aiuti a regolare lo zucchero nel sangue prevenendo pericolose cadute nei livelli di zucchero nel sangue. Alcuni credono che il latte caldo possa aiutare a rendere il triptofano, un aminoacido che si ritiene favorisca l'inizio del sonno, più accessibile al corpo.
Secondo la tradizione ayurvedica, il latte di curcuma è un rimedio domestico particolarmente efficace per mal di gola, tosse, asma e bronchite. Le ricette del latte di curcuma richiedono spesso spezie aggiuntive, come pepe nero, cannella e zenzero. Alcune di queste spezie sono anche ritenute benefiche per mal di gola, tosse e altre condizioni respiratorie. La tradizione ayurvedica ritiene generalmente che queste spezie aiutino a riscaldare il corpo e possano aiutare ad alleviare la congestione dei polmoni e dei seni. Le presunte proprietà anti-infiammatorie della curcuma possono essere in grado di lenire i sintomi di condizioni come l'asma o la bronchite, in cui le vie respiratorie si infiammano in genere.
Alcuni studi suggeriscono che la curcuma può avere alcuni benefici medicinali. Le sue proprietà antinfiammatorie possono aiutare a lenire i dolori articolari. Può avere benefici nella gestione del diabete e può aiutare a proteggere la salute cardiovascolare. La curcuma può anche aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer e alcuni tipi di cancro.
La curcuma può avere altri benefici per la salute se usata in modo diverso. Si dice che le maschere facciali fatte con curcuma, farina, miele e latte aiutino ad alleviare l'infiammazione della pelle e prevenire le malattie della pelle. Si dice che l'acqua di curcuma aiuti a disintossicare il fegato. Quando viene trasformato in una pasta con acqua, si dice che la curcuma aiuti a promuovere la rapida guarigione delle ferite e prevenga l'infezione.