Jak grać ziemniaki?
Istnieje kilka sposobów na grilla ziemniaków. Aby zapalony smak ziemniaka, te warzywa skrobiowe można wcierać olejem owiniętym folią aluminiową i umieszczać na grillu. Gdy chcesz przyprawionego smaku ziemniaka, ziemniaki można pokroić, doprawić i umieszczać bezpośrednio na grillu lub, alternatywnie, kostki, przyprawione i umieszczone na grillu, gdy są owinięte folią aluminiową. Istnieje wiele dobrych ziół, które można użyć do przyprawu ziemniaków z grilla.
Kiedy chcesz, aby ziemniaki z grilla miały pieczony smak ziemniaków, powinieneś wybrać ziemnicę skrobiową, takiego jak Russet, Goldrush lub długa biel. Do grillowania najlepiej jest również wybrać ziemniaki średnio lub mniej więcej wielkości baseballu. Tradycyjne gigantyczne pieczone ziemniaki steakhouse będą zbyt długo na grillu.
W przypadku ziemniaków z grilla pieczonych skórki należy pozostawić podczas gotowania. Gdy ziemniaki są uprawiane pod ziemią, będziesz musiał dokładnie umyć ziemniaki, szorowanieZejdź brud za pomocą pędzla warzywnego. Następnie szturchaj kilka otworów w skórze i posmaruj skórę olejem. Na koniec owinąć ziemniaki w folii aluminiowej i umieść je na grillu o średnim ogrzewaniu przez godzinę, obracając ziemniaki co 15 minut.
W przypadku doświadczonych ziemniaków z grilla należy użyć wrzenia lub woskowego ziemniaka, takiego jak okrągły biały, czerwony lub żółty; Czerwona błogość; lub Ruby Crescent. Spróbuj wybrać ziemniaki o wielkości piłki golfowej i wszystkie są mniej więcej tego samego rozmiaru. Dokładnie umyj wszystkie ziemniaki, szorując skórki. Jednym ze sposobów grillowania doświadczonych ziemniaków jest ćwiczenie ich, aby zrobić kliny. Pull kliny olejem i przyprawą, a następnie umieść je bezpośrednio na grillu o średnim ogrzewaniu. Gotuj kliny z każdej strony przez około dwie do trzech minut, a następnie odsuń ziemniaki z boku grilla i gotuj dodatkowe osiem do dziesięciu minut lub do momentu miękkiego ziemniaka.
Małe ziemniaki wrzące można również gotować w pakietach folii aluminiowej. Po umyciu pokrój ziemniaki na pół cala (1,3 cm). Olej i dopraw kostki ziemniaków, a następnie otnij i uszczelnij je w folii aluminiowej. Pakiet foliowy można umieścić na grillu o średnim ogrzewaniu przez około 30 minut. Sprawdź delikatność ziemniaków po 30 minutach przed wyłączeniem grilla.
Oliwa z oliwek, olej roślinny lub masło to dobre oleje do użycia podczas gotowania ziemniaków. Przyprawy, które są dobre na ziemniakach, obejmują bazylię, rozmaryn i proszek cebuli. Bekon i ser można dodać do kostek wrzących paczek ziemniaczanych, aby uzyskać bogaty smak.