Como faço para churrascar batatas?
Existem várias maneiras de assar batatas. Para um sabor de batata assado, esses vegetais ricos em amido podem ser esfregados com óleo embrulhado com papel alumínio e colocados no churrasco. Quando você deseja um sabor temperado de batata, as batatas podem ser cortadas, temperadas e colocadas diretamente no churrasco ou, alternativamente, em cubos, temperadas e colocadas na grelha enquanto embrulhadas em papel alumínio. Há uma variedade de boas ervas que podem ser usadas para temperar as batatas de churrasco.
Quando você deseja que as batatas de churrasco tivessem um sabor de batata assada, você deve selecionar uma batata de amido, como um russet, rushrush ou branco longo. Para grelhar, também é melhor selecionar batatas que sejam de tamanho médio ou do tamanho de uma bola de beisebol. As batatas assadas tradicionais de churrascaria gigantes levarão muito tempo no churrasco.
Para batatas de churrasco de estilo assado, as peles devem ser deixadas de cozinha enquanto cozinham. À medida que as batatas são cultivadas sob o solo, você precisará lavar completamente as batatas, esfregarAfaste a sujeira usando uma escova de vegetais. Em seguida, cutuque alguns orifícios na pele e cubra a pele com óleo. Finalmente, embrulhe as batatas em papel alumínio e coloque-as em uma churrasqueira por aquecimento médio por uma hora, girando as batatas a cada 15 minutos.
Para batatas de churrasco experientes, você deve usar uma batata fervente ou cerosa, como um branco redondo, vermelho ou amarelo; felicidade vermelha; ou rubi crescente. Tente selecionar batatas do tamanho de uma bola de golfe e é aproximadamente do mesmo tamanho. Lave completamente todas as batatas esfregando as peles limpas. Uma maneira de grelhar batatas temperadas é quarteirão para fazer cunhas. Cubra as cunhas com óleo e tempero e coloque-as diretamente em uma grelha de aquecimento médio. Cozinhe as cunhas de cada lado por cerca de dois a três minutos e depois mova as batatas para o lado do churrasco e cozinhe mais oito a dez minutos ou até que as batatas estejam macias.
Pequenas batatas ferventes também podem ser cozidas em pacotes de papel alumínio. Corte as batatas em cubos de meia polegada (1,3 cm) após a lavagem. Oil e tempere os cubos de batata e embrulhe e sele em papel alumínio. O pacote de papel alumínio pode ser colocado em uma churrasqueira de calor médio por cerca de 30 minutos. Verifique a ternura das batatas após 30 minutos antes da grelha ser desativada.
Azeite, óleo vegetal ou manteiga são bons óleos para usar ao cozinhar batatas. Os temperos que são bons em batatas incluem, manjericão, alecrim e cebola em pó. Bacon e queijo podem ser adicionados aos pacotes de batata fervente em cubos para um sabor rico.