Jak wybrać najlepsze patelnie do pieczenia?

Podczas próby wyboru między różnymi patelniami pieczenia najważniejszym czynnikiem do rozważenia jest to, co wiążesz. Trzy główne cechy patelni do pieczenia, na które należy zwrócić uwagę, to rozmiar, kształt i materiały budowlane. Zazwyczaj ważne jest użycie patelni, która jest nie tylko wykonana z materiału wymaganego przez przepis, ale także ma odpowiednie wymiary. Zarówno metal, jak i szkło mogą być używane do wytwarzania wysokiej jakości patelni do pieczenia, ale używanie szklanej patelni w przepisie, która wymaga metalowego, może odrzucić czas na pieczenie. Rozmiar i kształt są również ważne, ponieważ zbyt duża patelnia może spowodować spalone lub rozgotowane jedzenie, a zbyt mała może spowodować przepełnienie jedzenia do piekarnika.

Patch do pieczenia występują w szerokiej gamie kształtów i rozmiarów, a każdy projekt jest tworzony specjalnie do jednego lub więcej celów. Niektóre patelnie są przeznaczone do pieczeni, podczas gdy inne są zaprojektowane do pieczenia ciast, ciastek lub przystawek, takich jak lasagnA. Specjalistyczne patelnie do pieczenia są konieczne, aby stworzyć określone przedmioty, podczas gdy inne mają bardziej ogólny cel. Metal i szkło to dwa popularne materiały, z których można wytwarzać, chociaż stosuje się również ceramikę i różne materiały nieprzywierające.

Wybierając miskę do pieczenia, musisz rozważyć przedmiot, który chcesz upiec. Najlepiej to zrobić, konsultując się z twoim przepisem, aby zobaczyć, co wzywa w kategoriach patelni. Przepisy zwykle określają niezbędne wymiary i bardzo ważne może być przestrzeganie tej instrukcji. Zbyt duża patelnia do pieczenia może pozwolić, aby wszystko, co piecze, co skróci czas gotowania i może spowodować jej spalenie. Odwrotność jest również prawdą, ponieważ patelnie, które są zbyt wysokie i wąskie, mogą w niektórych przypadkach powodować awarię do wycofanego centrum.

Przepisy

sugerują również, że w niektórych przypadkach należy wykonać materiał, z którego należy wykonać patelnię. Jeśli nie wspomniano żadnego konkretnego rodzaju materiału, możeszbyć w stanie powiedzieć z kontekstu. W wielu przypadkach przepis określi „patelnię do pieczenia”, jeśli konieczna jest metalowa patelnia i „danie do pieczenia”, jeśli preferowane jest szkło lub ceramika. Pieczenie w szklanej patelni zwykle wymaga mniej czasu niż metalowe patelnie, co może wpływać na konsystencję i smak gotowego produktu.

Ważna może być również kształt i konstrukcja blenki do pieczenia. Jeśli planujesz pieczenie chleba lub podobnie ukształtowane potrawy, możesz chcieć uzyskać bochenek. Te patelnie są zwykle wyższe niż szerokie. Patrzywa ciastka zwykle są na odwrót i są w wielu kształtach i rozmiarach. Istnieje kilka standardowych wymiarów patelni, które zwykle wymagają przepisy, i zazwyczaj uzyskasz najlepsze wyniki. Będziesz potrzebował sprężynowej miski do robienia serników, tarty i innych wypieków, podczas gdy patelnie są niezbędne do wytwarzania przedmiotów takich jak ciasta Bundt.