Hvordan vælger jeg de bedste bagepander?

Når du forsøger at vælge mellem forskellige bagepander, er den vigtigste faktor at overveje, hvad du binder for at fremstille. De tre hovedkarakteristika ved bagepander, som du bliver nødt til at være opmærksom på, er størrelse, form og byggematerialer. Det er typisk vigtigt at bruge en gryde, der ikke kun er lavet af det materiale, der kræves af en opskrift, men som også har de rette dimensioner. Både metal og glas kan bruges til at fremstille bagepander af høj kvalitet, men ved hjælp af en glaspande i en opskrift, der kræver et metal, kan man kaste dine bagningstider fri. Størrelsen og formen er også vigtig, da en gryde, der er for stor, kan resultere i brændt eller overkokt mad, og en, der er for lille, kan resultere i, at mad, der er overfyldt i ovnen.

bagningspander kommer i en lang række former og størrelser, og hvert design fremstilles specifikt til et eller flere formål. Nogle pander er beregnet til stege, mens andre er designet til at bage kager, brownies eller hovedretter som lasagnen. Specialbagningspander er nødvendige for at lave visse ting, mens andre har mere generelle formål. Metal og glas er to populære materialer til at fremstille pander fra, skønt keramik og forskellige ikke-stick-materialer også bruges.

Når du vælger en bagepande, skal du overveje det emne, du vil bage. Dette gøres bedst ved at konsultere din opskrift for at se, hvad den kræver med hensyn til en gryde. Opskrifter specificerer typisk de nødvendige dimensioner, og det kan være meget vigtigt at følge denne instruktion. En bagepande, der er for stor, kan tillade, hvad du bager til at sprede sig, hvilket vil reducere tilberedningstiden og kan få den til at brænde. Det modsatte er også sandt, da pander, der er for høje og smalle, i nogle tilfælde kan resultere i et ubagt center.

Opskrifter antyder også, at det materiale, en gryde skal være lavet af i nogle tilfælde. Hvis der ikke nævnes nogen specifik type materiale, kan du måskevære i stand til at fortælle fra konteksten. I mange tilfælde vil en opskrift specificere "bagepande", hvis en metalpande er nødvendig og "bageplade", hvis glas eller keramik foretrækkes. Bagning i en glaspande kræver typisk mindre tid end metalpander, hvilket kan påvirke konsistensen og smagen af ​​det færdige produkt.

Formen og design af en bagepande kan også være vigtig at overveje. Hvis du planlægger at bage brød eller lignende formede fødevarer, kan du måske få en brødpande. Disse pander er typisk højere end de er brede. Kagepander har en tendens til at være omvendt og komme i mange former og størrelser. Der er et par standarddimensioner af kagepander, som opskrifter normalt kræver, og du vil typisk få de bedste resultater fra dem. Du har brug for en Springform Pan for at lave ostekager, tærter og andre bagværk, mens rørpander er nødvendige for at fremstille genstande såsom Bundt -kager.