Jak wybrać najlepszą grecką marynatę kurczaka?

Wybór najlepszej greckiej marynaty z kurczaka sprowadza się głównie do znalezienia mieszanki smaków, która pasuje do greckiej tradycji kulinarnej i przyjemnie dla podniebienia ludzi, którzy będą jeść gotowanego kurczaka. Wielu kucharzy woli tworzyć grecką marynatę z kurczaka od zera, używając mieszanki składników, które uważają za najbardziej przyjemne. Jednak w niektórych przypadkach kucharze nie mają czasu lub skłonności do tworzenia domowej marynaty i wolą kupić paczkowaną odmianę.

grecką marynatę kurczaka można wykonać przy prawie każdej kombinacji przypraw i innych smaków używanych w gotowaniu greckim. Niektóre z tych składników są wspólne dla kuchni etnicznych w całym świecie Morza Śródziemnego. Czosnek i oliwa z oliwek prawie zawsze są częścią greckiej marynaty z kurczaka, a czarny pieprz jest bardzo powszechny. Często dodaje się cytrynę, a czasem sok z limonki. Oregano, musztarda, rozmaryn i tymianek są typowymi składnikami tego rodzaju marynaty.

Inne opcje to leSS znany poza wschodnią Morzem Śródziemnym. Na przykład sumak jest powszechny w żywności na Bliskim Wschodzie. Zapewnia charakterystyczny, przyjemnie gorzki tang na potrawy i jest często używany do aromatyzowania potraw z kurczaka. Nie jest dobrze znany w Europie i obu Amerykach, ale jest szeroko dostępny i dość niedrogi.

Podczas tworzenia marynaty od zera wymaga się pewnej improwizacji. Większość marynat opiera się na bazie płynnej, głównie z oliwy z oliwek. Ta baza jest powiększona o różne rodzaje przypraw. Cooks tworzący marynatę od zera mogą chcieć wybrać kilka różnych przepisów i zrobić małe partie z nich do porównania. Niektórzy kucharze mogą również chcieć stworzyć marynaty w stylu fusion, dodając składniki z innych tradycji kulinarnych, które dobrze mieszają się z grecką marynatą kurczaka.

Cooks, którzy nie chcą robić marynaty od zera, mają wiele opcji. Opatrunki na sałatkę są częston wystawione również jako marynaty. Są one często użyteczne jako podstawowe preparaty składające się z oleju, octu i prostych kombinacji przypraw. Przedsiębiorczy kucharz w budżecie czasu może rozwinąć jedną z tych podstawowych marynat, dodając garść świeżych przypraw.

Produkty

Zaprojektowane do użytku jako marynaty są również sprzedawane. Klient powinien zastanowić się, które przyprawy chcieliby w pakowanej marynaty, a także zastanowić się, jak słodko chcieliby być marynatą. Odmiany komercyjne działają w gamie od niemal niesłodzonych do bardzo mocno słodzonych i gęstych kalorii.