Como escolho a melhor marinada de frango grego?

Selecionar a melhor marinada de frango grego se resume principalmente a encontrar uma mistura de sabores que se encaixa na tradição culinária grega e é agradável aos paladares das pessoas que comerão o frango cozido. Muitos cozinheiros preferem fazer uma marinada de frango grego do zero, usando a mistura de ingredientes que eles consideram mais agradáveis. Em alguns casos, no entanto, os cozinheiros não têm tempo ou inclinação para fazer uma marinada caseira e preferem comprar uma variedade pré -embalada. Alguns desses ingredientes são comuns à culinária étnica em todo o mundo do Mediterrâneo. O alho e o azeite quase sempre fazem parte de uma marinada de frango grego, e a pimenta preta é muito comum. Limão e, às vezes, suco de limão é frequentemente adicionado. Orégano, mostarda, alecrim e tomilho são todos ingredientes comuns nesse tipo de marinada.

Outras opções são LESS bem conhecido fora do Mediterrâneo Oriental. O Sumac, por exemplo, é comum em alimentos no Oriente Médio. Ele traz uma espiga distinta e agradavelmente amarga aos pratos e é frequentemente usada para saborear pratos de frango. Não é bem conhecido na Europa e nas Américas, mas está amplamente disponível e bastante barato.

Ao fazer uma marinada do zero, é necessária uma certa quantidade de improvisação. A maioria das marinadas depende de uma base líquida, composta principalmente de azeite. Esta base é aumentada com vários tipos de tempero. Os cozinheiros que fazem uma marinada do zero podem selecionar várias receitas diferentes e fazer pequenos lotes de cada um para comparar. Alguns cozinheiros também podem desejar criar marinadas no estilo de fusão, adicionando ingredientes de outras tradições culinárias que se misturam bem com uma marinada de frango grego.

cozinheiros que não desejam fazer uma marinada do zero têm muitas opções. Os molhos para saladas são maisN também cobrado como marinadas. Isso geralmente é reparável, pois as preparações básicas que consistem em combinações de petróleo, vinagre e especiarias simples. Um cozinheiro empreendedor com um orçamento de tempo pode desenvolver uma dessas marinadas básicas, adicionando um punhado de especiarias frescas.

Os produtos

projetados para serem usados ​​como marinadas também são vendidos. Um cliente deve considerar quais especiarias eles gostariam em uma marinada embalada e também deve pensar um pouco sobre o quão doce eles desejam ser uma marinada. As variedades comerciais variam de quase sem açúcar a muito adocicada e densa calórica.