最高のギリシャのチキンマリネを選ぶにはどうすればよいですか？

最高のギリシャのチキンマリネを選択することは、ギリシャの料理の伝統の中に適合し、調理済みの鶏肉を食べる人々の味覚に心地よいフレーバーの混合物を見つけることに主になります。 多くの料理人は、ギリシャのチキンマリネをゼロから作ることを好み、最も楽しい材料の混合物を使用しています。 ただし、場合によっては、料理人は自家製のマリネを作る時間や傾向がなく、包装された品種を購入することを好みます。 これらの材料のいくつかは、地中海の世界中の民族料理に共通しています。 ニンニクとオリーブオイルは、ほとんど常にギリシャのチキンマリネの一部であり、黒胡pepperは非常に一般的です。レモンと時にはライムジュースがしばしば追加されます。オレガノ、マスタード、ローズマリー、タイムはすべてこの種のマリネで一般的な成分です。

他のオプションはLEです東地中海の外でよく知られているSS。たとえば、ウルシは中東の食品で一般的です。それは料理に独特の、心地よい苦いタングをもたらし、鶏肉の料理の味によく使われます。ヨーロッパやアメリカではあまり知られていませんが、広く利用可能で非常に安価です。

ゼロからマリネを作るとき、一定量の即興演奏が求められます。ほとんどのマリネは、主にオリーブオイルで構成されている液体ベースに依存しています。このベースは、さまざまなタイプの調味料で補強されています。ゼロからマリネを作る料理人は、いくつかの異なるレシピを選択し、それぞれの小さなバッチを作りたいと思うかもしれません。一部の料理人は、フュージョンスタイルのマリネを作成し、ギリシャのチキンマリネとよく溶け込む他の料理の伝統から材料を追加したいと考えています。

マリネをゼロから作りたくない料理人には多くの選択肢があります。サラダドレッシングはしばしばですnマリネとしても請求されました。これらは、多くの場合、油、酢、シンプルなスパイスの組み合わせで構成される基本的な準備として使用可能です。時間の予算で進取的な料理人は、一握りの新鮮なスパイスを追加することで、これらの基本的なマリネの1つを肉付けすることができます。

マリネとして使用するように設計された製品も販売されています。顧客は、パッケージ化されたマリネに好きなスパイスを検討し、マリネがどれほど甘いかを考えてみる必要があります。商業品種は、ほぼ無糖から非常に甘くてカロリーの濃さまで色域を走らせます。