Jak si mohu vybrat nejlepší řeckou kuřecí marinádu?

Výběr nejlepší řecké kuřecí marinády se většinou scvrkává, aby nalezl směs chutí, která se hodí do řecké kulinářské tradice a potěší palály lidí, kteří budou jíst vařené kuře. Mnoho kuchařů dává přednost výrobě řecké kuřecí marinády od nuly pomocí směsi ingrediencí, které považují za nejpříjemnější. V některých případech však kuchařům chybí čas nebo sklon k vytvoření domácí marinády a raději si zakoupí předplacenou odrůdu. Některé z těchto složek jsou společné pro etnické kuchyně po celém středomořském světě. Česnek a olivový olej jsou téměř vždy součástí řecké kuřecí marinády a černý pepř je velmi běžný. Často se přidává citronová a někdy limetková šťáva. Oregano, hořčice, rozmarýn a tymián jsou všechny běžné ingredience v tomto druhu marinády.

Další možnosti jsou LESS známý mimo východní Středomoří. Například SUMAC je běžný v potravě na Středním východě. Přináší do jídel výraznou, příjemně hořkou tanga a často se používá k ochucení kuřecích jídel. V Evropě a Americe není dobře známo, ale je široce dostupný a docela levný.

Při výrobě marinády od nuly se vyžaduje určité množství improvizace. Většina marinád se spoléhá na kapalnou základnu, většinou složenou z olivového oleje. Tato základna je rozšířena o různé typy koření. Kuchaři, kteří vyrábějí marinádu od nuly, si mohou přát vybrat několik různých receptů a vytvořit malé dávky každého porovnání. Někteří kuchaři si mohou také přát vytvořit marinády ve stylu fúzního stylu a přidávat ingredience z jiných kulinářských tradic, které se dobře mísí s řeckou kuřecí marinádou.

Cooks, kteří si nepřejí vyrobit marinádu od nuly, mají mnoho možností. Salátové dresince jsou often také jako marinády. Ty jsou často obsluhovatelné jako základní přípravky sestávající z oleje, octa a jednoduchých kombinací koření. Podnikavý kuchař na časový rozpočet může vyloučit jednu z těchto základních marinád přidáním hrsti čerstvého koření.

Produkce

Produkty určené k používání jako marinády se také prodávají. Zákazník by měl zvážit, které koření by chtěly v balené marinádě, a měl by také přemýšlet o tom, jak sladká si přeje, aby byla marináda. Komerční odrůdy provozují škálu z téměř neslazeného na velmi silně sladěné a kalorické.