異なる桃の品種は何ですか？

数千の異なる桃の品種がありますが、すべてのタイプの桃の木がすべての地域に最適ではありません。地域の適合性は、毎年、各地域がどの程度寒い時期に受けているかに依存します。これは、異なる桃の品種が毎年果物を生産する前に、寒さの「冷たい」の時間に異なる時間を必要とするためです。寒い時期が短い暖かい気候では、春から秋まで新鮮な桃を食べることが可能かもしれません。

一部の桃の品種には、この冷ややかな時間のほんの数百時間以下が必要ですが、他の桃はその量の5倍または6倍を必要とします。桃の木が寒さの中で過ごす必要がある時間が短いほど、初期の栽培者は桃が木に形成されています。これは、温度が変動する地域では特に懸念される可能性があります。寒さの後の季節外れの暖かい呪文は、桃の木が咲き、その後の寒いスナップが成長を台無しにする可能性があります。ジョージアのベルとして知られる桃の品種には850時間が必要です冷え、それはジョージア州以外の他の場所で栽培されています。 Sweethaven、Mountain Gold、Normanなど、他の多くの桃の品種には、同じ量の冷えた時間が必要です。他のものは、蜜、ラリタンローズ、信頼、候補など、1,000時間以上を必要とします。

桃の品種は、甘くてジューシーな果物を生産するために必要な寒さによって分類されるだけでなく、果物自体によって分類されます。フリーストーンとクリングストーンの桃、黄色の肉と白い肉の桃があります。黄色い肉の桃である甘いscar色は、春の雪などの白い肉の品種よりもピリッとした味を生み出します。 Clingstone Peachesはまさにそれらのように聞こえるものです。果物の肉は、果物の中の穴や石にもっときつく接着します。フリーストーンの桃の肉は、しつこい岩よりもピットの周りにはるかにゆるいです。

非常に多くのpがあります専門家の栽培者を除く誰もそれらすべてを正しく識別できない各品種。買い物客や料理人が最も役立つと思うのは、Clingstone PeachesからFreestoneを識別する方法を学ぶことです。多くのピーチ愛好家は、新鮮な食べたときに美味しいので、フリーストーンの品種を楽しんでおり、凍結するときもよく扱います。 Clingstoneの品種は、新鮮な食事のために販売されることがありますが、一部の専門家は、缶詰に最適だと言います。