Jak wybrać najlepszy sos z zanurzeniem homara?

Prawidłowo ugotowany homar może być pysznym daniem, które można podawać dla przyjaciół i rodziny przy specjalnych okazjach. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie homara, z których kilka obejmuje sos zanurzający, aby zaakcentrować smak skorupiaków. Wybór najlepszego sosu do zanurzania homara do konkretnego posiłku zależy głównie od tego, w jaki sposób homar został ugotowany i który smakuje gotować woli użyć. Stopień trudności w przygotowaniu sosu może również uwzględniać wybór, w zależności od poziomu umiejętności i ograniczeń czasowych. Niektórzy gospodarze mogą wybrać najlepszy sos, po prostu nie wybierając, zamiast tego decydując się podawać homarowi z wieloma sosami zanurzającymi, aby każdy gość może wybrać ten, który pasuje do jego własnej palety.

Różne metody gotowania homara, od gotowania lub gotowania na parze, po zanurzenie go w cieście i głębokim tłuszczu. Każda metoda ma tendencję do przekazywania określonego stylu sosu. Na przykład narysowane masło to tradycyjny sos z homarem i popularnie używany z VariouS rodzaje skorupiaków. Najczęściej jest sparowany z skorupiakiem na parze lub gotowanym. Prosty sos wykonany przez topnienie masła i odkształcanie z mleka stałych, może dodać lekki akcent do delikatnego dania i może stać samodzielnie lub dodać zioła i przyprawy, aby uzyskać dodatkowy wzmocnienie smaku.

Szczególnie w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych zanurzony w głębokim tłuszczu homara jest popularnym wyborem i zwykle łączy się z sosami popularnymi wśród innych głęboko smażonych potraw. Dipy, takie jak musztarda miodowa i sos tatarny, mogą być dobrym dodatkiem do tego rodzaju dania. Ich kremowa baza ma wystarczającą konsystencję, aby stać na cięższe przygotowanie głęboko smażonego jedzenia bez obezwładnienia smaku skorupiaków.

Koktajl homara to przepis podobny do koktajlu z krewetkami i ogólnie jest podawany jako przystawka przed posiłkiem. Klasyczna wersja tego dania wymaga ugotowanego, schłodzonego homara to Podawane wraz z sosem koktajlowym wykonanym z prostej mieszanki chrzanu i keczupu. Bardziej ryzykowne kucharze mogą stworzyć pikantną wersję sosu koktajlowego lub eksperymentować z serwowaniem tej przystawki z innym homarem.

Grillowanie homara zapewnia dobrą metodę nadawania dodatkowego smaku naczyń podczas procesu gotowania. Przed grillowaniem skorupiaki można przyprawić ziołami i przyprawami, a gotowy produkt może być podawany z odpowiednim sosem do zanurzenia homara. Niektórzy kucharze mogą chcieć zaoferować wybór dwóch lub trzech sosów, które towarzyszą grillowanemu homarowi. Znowu narysowanie masła jest dobrym podstawowym sosem do takiego przygotowania i można je połączyć z bardziej aromatycznym sosem - być może taki, który podnosi smak znaleziony gdzie indziej w posiłku - jako kontrast.

Nowsze trendy kulinarne doprowadziły do ​​większej popularności inspirowanych azjatycami sosów zanurzających do użytku z homarem i innymi skorupiakami. Te sosy używają składników takich jakSos sojowy i imbir nad tym, aby dodatkowy smak mięsem homara. Sosy w stylu azjatyckim można podawać wraz z tempurą lub grillowanym homarem jako interesująca alternatywa dla bardziej tradycyjnego sosu zanurzającego homara.