Wie wähle ich die beste Lobster -Dip -Sauce aus?

richtig gekochtes Hummer kann ein köstliches Gericht für Freunde und Familie in besonderen Anlässen sein. Es gibt viele Möglichkeiten, Hummer vorzubereiten, von denen einige eine Dip -Sauce enthalten, um den Geschmack der Schalentiere zu betonen. Die Auswahl der besten Hummer -Dip -Sauce für eine bestimmte Mahlzeit hängt hauptsächlich davon ab, wie der Hummer gekocht wurde und welches die Verwendung des Kochs es vorzieht. Schwierigkeitsgrad bei der Vorbereitung der Sauce kann auch in die Auswahl einbezogen werden, abhängig von den Fähigkeiten und den zeitlichen Einschränkungen des Kochs. Einige Hosts können die beste Sauce einfach auswählen, indem sie sich nicht entscheiden, stattdessen den Hummer mit mehreren Dip-Saucen zu servieren, sodass jeder Gast diejenige auswählen kann, die zu seiner eigenen Palette passt. Jede Methode eignet sich dazu, sich für einen bestimmten Saucestil zu eignen. Zum Beispiel ist gezogene Butter eine traditionelle Hummer -Dip -Sauce und eine im Volksmund mit Variou verwendetS Arten von Schalentieren. Es wird am häufigsten mit gedämpften oder gekochten Schalentieren kombiniert. Eine einfache Sauce, die durch Schmelzen von Butter und das Überfliegen der Milchfeststoffe hergestellt wird, kann einem zarten Gericht eine leichte Berührung verleihen und für sich selbst stehen oder Kräuter und Gewürze für einen zusätzlichen Geschmacksschub hinzugefügt haben.

Besonders in einigen Teilen der Vereinigten Staaten ist der mit Teig getippte, frittierte Hummer eine beliebte Wahl, und es wird in der Regel mit Saucen kombiniert, die bei anderen frittierten Lebensmitteln beliebt sind. Dips wie Honigsenf und Tartarsauce können für diese Art von Schüssel gute Begleitungen sein. Ihre cremige Basis hat genügend Textur, um der schwereren Zubereitung des frittierten Lebensmittels zu stimmen, ohne den Geschmack der Schalentiere zu überwältigen.

Hummercocktail ist ein Rezept, das dem Garnelencocktail ähnelt und im Allgemeinen vor einer Mahlzeit als Vorspeise serviert wird. Die klassische Version dieses Gerichts erfordert gekochte, gekühlte Hummer to Seien Sie zusammen mit einer Cocktailsauce aus einer einfachen Mischung aus Meerrettich und Ketchup. Weitere abenteuerlustige Köche können eine schärferere Version der Cocktailsauce machen oder diese Vorspeise mit einer anderen Hummer -Dip -Sauce servieren.

Grillen eines Hummers bietet eine gute Methode, um dem Gericht während des Kochvorgangs zusätzlichen Geschmack zu vermitteln. Vor dem Grillen können die Schalentiere mit Kräutern und Gewürzen gewürzt werden, und das fertige Produkt kann mit einer geeigneten Hummer -Dip -Sauce serviert werden. Einige Köche möchten möglicherweise eine Auswahl von zwei oder drei Saucen anbieten, um gegrillten Hummer zu begleiten. Wieder gezogene Butter ist wieder eine gute einfache Sauce für eine solche Zubereitung, und sie kann mit einer aromatischeren Sauce kombiniert werden - vielleicht eine, die einen Geschmack aufnimmt, der an anderer Stelle in der Mahlzeit gefunden wurde - als Kontrast.

neuere kulinarische Trends haben zu der größeren Beliebtheit von asiatisch inspirierten Dip-Saucen für die Verwendung mit Hummer und anderen Schalentieren geführt. Diese Saucen verwenden Zutaten wieSojasauce und Ingwer verleihen dem Fleisch des Hummers zusätzlichen Geschmack. Saucen im asiatischen Stil können zusammen mit Tempura oder gegrilltem Hummer als interessante Alternative zu einer traditionelleren Hummer-Dip-Sauce serviert werden.