Jak wybrać najlepsze płatki o niskiej glikemii?
Wskaźnik glikemii jest skalę mierzący wpływ żywności na poziom cukru we krwi, a płatki zbożowe są często pomyślane jako pokarm, który może zwiększyć poziom cukru we krwi bardzo wysoki poziom u niektórych osób. Orzech i nasiona są ważnymi składnikami, których należy szukać w płatkach, jeśli pragną kontrolować cukier we krwi, ponieważ mogą one pomóc obniżyć wskaźnik glikemiczny posiłku. Znalezienie zboża o niskiej glikemii, które zawierają niewielką ilość ziaren lub w ogóle, zapewni również zdrowy poziom cukru we krwi. Wybór płatków bez dodanych słodzików, zamiast tego używa substytutów cukru, pomoże również uniknąć skoków cukru we krwi po jedzeniu.
Pasmo o niskiej glikemicznej powinno zawierać niską ilość ziarnów, takich jak ryż, owies i pszenica, ponieważ te składniki są stosunkowo wysokie w indeksie glymu. Ponieważ ziarna są przede wszystkim węglowodanami, zamieniają się w cukier znacznie szybciej w organizmie, powodując szybszy wzrost cukru we krwi i insuliny w porównaniu z tłuszczem i białkiem. Wybór płatków, które nieDołącz wszelkie ziarna, ale zawierają składniki takie jak orzechy i nasiona, a także zamrażanie suszonych owoców, mogą być pomocne. Unikanie płatków zawierających nadmuchnięte kukurydzę lub rafinowany ryż lub pszenica zapewni, że znajdziesz płatki o niskiej wartości glikemicznej.
Orzech i nasiona dodają luzu do zboża o niskiej glikemicznej bez wpływu na poziom cukru we krwi, więc wybór płatków zbożowych, w których większość składników to orzechy włoskie, migdały lub inne produkty orzechowe i nasion, może być pomocne w kontroli glikemii. Naturalne tłuszcze i białka występujące w orzechach i nasionach faktycznie pomagają obniżyć wskaźnik glikemii posiłku, co czyni te składniki ważne dodatki, jeśli pragną kontrolować poziom cukru we krwi po jedzeniu. Nasiona Chia i nasiona lniane mogą być dostępne w płatkach o niskiej glikemii, ponieważ te składniki zawierają duże ilości błonnika, które również pomagają w regulacji cukru we krwi. Te składniki nie tylko pomagają w kontroli cukru we krwi, ale także offer Szeroki wachlarz innych składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i witamina E.
Wybór płatków o niskiej glikemicznej, który zawiera substytut cukru jako słodzik, jest idealny, jeśli ogólny słodzik jest nawet konieczny. Większość zbóż zawierających rzeczywisty cukier może być problematyczny dla poziomu cukru we krwi, więc pomocne może być znalezienie płatków zbożowych wykorzystujących naturalne lub sztuczne substytuty. Jeśli zboża dodała cukier, ważne jest, aby upewnić się, że istnieje wystarczająca ilość tłuszczu, białka i błonnika z orzechów i nasion, aby pomóc zbyt szybko zmniejszyć ryzyko wzrostu cukru we krwi. Zastosowanie zamiennika mleka, takiego jak mleko migdałowe lub mleko kokosowe, zapewni również, że ogólne płatki są niskie zarówno w kalorii, jak i węglowodanach pobierających poziom cukru.