Hvordan vælger jeg det bedste lavglykæmiske korn?

Det glykæmiske indeks er en skala, der måler den effekt, en mad har på blodsukkerniveauet, og korn er ofte udtænkt som en mad, der kan spare blodsukkeret til meget høje niveauer hos nogle mennesker. Nødder og frø er vigtige ingredienser at se efter i en korn, hvis det ønsker at kontrollere blodsukkeret, da disse kan hjælpe med at sænke det glykæmiske indeks for et måltid. At finde en lavglykæmisk korn, der indeholder en lille mængde korn, eller slet ingen, vil også sikre et sundt blodsukkerniveau. Valg af korn uden tilsatte sødestoffer, ved hjælp af sukkererstatninger i stedet, vil også hjælpe med at undgå blodsukkerspidser efter at have spist.

Et lavt glykemisk korn skal indeholde en lav mængde korn, såsom ris, havre og hvede, da disse ingredienser er relativt høje på det glykæmiske indeks. Da korn primært er kulhydrater, bliver de til sukker meget hurtigere i kroppen, hvilket forårsager en hurtigere spids i blodsukker og insulin sammenlignet med fedt og protein. Valg af korn, der ikke gør detMedtag eventuelle korn, men inkluderer ingredienser såsom nødder og frø samt frysetørrede frugter kan være nyttigt. At undgå en korn, der indeholder pustet majs eller raffineret ris eller hvede, vil sikre, at du finder en korn med en lav glykæmisk værdi.

nødder og frø tilføjer bulk til et lavt glykemisk korn uden at påvirke blodsukkeret, så det kan være nyttigt at vælge et korn, hvor størstedelen af ​​ingredienserne er valnødder, mandler eller andre nødder og frøprodukter kan være nyttigt i glykæmisk kontrol. De naturlige fedtstoffer og proteiner, der findes i nødder og frø, hjælper faktisk med at sænke det glykæmiske indeks for et måltid, hvilket gør disse ingredienser vigtige tilsætninger, hvis de ønsker at kontrollere blodsukkeret efter at have spist. Chiafrø og hørfrø er muligvis tilgængelige i lavt glykæmisk korn, da disse ingredienser indeholder store mængder fiber, der også hjælper med blodsukkerregulering. Disse ingredienser hjælper ikke kun med blodsukkerkontrol, men også offeR En bred vifte af andre næringsstoffer som omega-3-fedtsyrer og vitamin E.

Valg af et lavt glykæmisk korn, der indeholder en sukkererstatning som sødestof, er ideelt, hvis et samlet sødestof er endda nødvendigt. De fleste korn, der indeholder reelt sukker, kan være problematiske for blodsukkerniveauet, så det kan være nyttigt at finde en korn, der bruger naturlige eller kunstige erstatninger. Hvis en korn har tilsat sukker, er det vigtigt at sikre, at der er nok fedt, protein og fiber fra nødder og frø til at hjælpe med at reducere risikoen for at spike blodsukker for hurtigt. Brug af en mælkestatning som mandelmælk eller kokosnødmælk vil også sikre, at det samlede korn er lavt i både kalorier og blodsukker-spikende kulhydrater.