Jak wybrać najlepszy młynek do gałki muszkatołowej?
Świeżo gałka muszkatołowa dodaje smaku i aromatu, które przedprzestrzenne butelkowane gałka muszkatołowe po prostu nie mogą pasować. Zanim jednak podważy się swoim przepisom ze świeżą gałką muszkatołową, będziesz potrzebować młynka do gałki muszkatołowej. Rozważając, który młynek do gałki muszkatołowej kupić, musisz rozważyć takie funkcje, jak projekt, trwałość, przechowywanie i koszt.
Nutmeg pochodzi z nasiona ziarna wiecznie zielonej Myristica Fragrans , drzewa orzechowego. Jego smak jest słodki i pikantny, podobny do Allspice i goździków. Suszone nasiona gałki muszkatołowej mogą być zmielone w drobny proszek i dodać do pikantnych posiłków, zupy i gulaszek; Dania indyjskie i środkowe; pustynie, takie jak ciasta, ciasta i krem; a nawet przyprawione grzane wino. Całe nasiona gałki muszkatołowej mogą przechowywać przez rok lub dłużej, ale mielona przyprawa szybko traci smak, dzięki czemu świeża gałka muszkatołowa jest preferowanym wyborem dla najpoważniejszych kucharzy.
Wybór szlifierki do gałki muszkatołowej zaczyna się od decyzji, jaki rodzaj garniturów młynek najlepiej: dłoni lub młyn. Trajem ręki są małeI światło, łatwe w użyciu i przechowywanie z minimalnym zamieszaniem. Działają dobrze, gdy gałka muszkatołowa jest używana tylko czasami. W kuchniach, które widzą dużo pieczenia, młyn może być lepszą opcją. Młyny mogą łatwo mielić duże ilości gałki muszkatołowej, a kucharze nie ryzykują skrobania swoich kostek.
Styl dłoni szlifierki gałki muszkatołowej to małe, zakrzywione narzędzie z zębami w kształcie stożka. Te szlifierki są bardzo łatwe w użyciu, ale należy zachować ostrożność, aby utrzymać palców i kłykci z chrapania. Jeśli wybierasz ręczną trawę, wybierz solidną młyn do gałki muszkatołowej wykonany ze stali nierdzewnej zamiast taniego modelu akrylowego, który może szybko stępić. Niektóre projekty obejmują zbiornik do łapania przypraw naziemnych i przechowywanie nieużywanej całej gałki muszkatołowej, co może być przydatną cechą, gdy przestrzeń w mniejszych kuchniach jest na premii.
Młyna do gałki muszkatołowej działa w podobny sposób jak pieprzmłyn. Cała gałka muszkatołowa umieszcza się w komorze i obracając uchwyt w górnej części mechanizmu obraca ostrza na dnie młyna, golenie i szlifowanie gałki muszkatołowej. Młyn wysokiej jakości może szlifować gałkę muszkatołową znacznie szybciej niż ręka ręczna i nie umieszcza palców na szkodach, ale tańsze modele mogą nie działać prawidłowo, szlifując zbyt grubo lub wcale. Młyny są większe niż tragity ręczne i trudniejsze do przechowywania, a młyny są bardziej złożonymi urządzeniami, co oznacza, że jest więcej rzeczy, które potencjalnie mogą pójść nie tak.
Bez względu na to, który konstrukcja młynek do gałki muszkatołowej wybierzesz, prawdopodobnie rozważycie koszty przy zakupie. Modele rabatowe w obu stylach mogą być niewiarygodne i mogą stać się nudne lub zerwane po zaledwie kilku zastosowaniach. Urządzenia z wysokiej klasy często zawierają niepotrzebne funkcje i załączniki, dodając do kosztów i bałaganu. Prosty młynek o wysokiej jakości części powinien być wystarczający dla większości kuchni.