最高のナツメググラインダーを選択するにはどうすればよいですか？

新鮮なナツメグは、グラウンド前のボトル入りのナツメグが単に一致できないフレーバーと香りを追加します。 ただし、新鮮なナツメグでレシピをブーストする前に、ナツメググラインダーが必要になります。 どのナツメググラインダーを購入するかを検討する場合、デザイン、耐久性、ストレージ、コストなどの機能を考慮する必要があります。 その味は甘くてスパイシーで、オールスパイスやクローブに似ています。 乾燥したナツメグの種子は、細かい粉に粉砕し、風味のある食事、スープ、シチューに加えることができます。インド料理と中東の料理。ケーキ、パイ、カスタードなどの砂漠。そして、スパイスの熟成ワインさえ。ナツメグの種子全体は1年以上維持できますが、グラウンドスパイスはすぐに風味を失い、ほとんどの真面目な料理人にとって新鮮なナツメグを好む選択肢にします。 手授は小さいand軽く、使いやすく、最小限の手間で保管してください。ナツメグがたまにしか使用されていない場合、それらはうまく機能します。 多くのベーキングを見るキッチンでは、工場がより良い選択肢かもしれません。 ミルズは大量のナツメグを簡単に挽くことができ、料理人はナックルをこすり落とすリスクがありません。

ナツメググラインダーのハンドグレータースタイルは、小さな円錐形の歯を備えた小さく湾曲したラスピングツールです。 これらのグラインダーは非常に使いやすいですが、指先やナックルを刈り取り機から避けておくように注意する必要があります。 ハンドおろし金を選択している場合は、すぐに鈍くなる可能性のある安価なアクリルモデルの代わりに、ステンレス鋼で作られた頑丈なナツメググラインダーを選択してください。 一部のデザインには、グラウンドスパイスをキャッチし、未使用のナツメグを保存するための貯水池が含まれます。

ミルスタイルのナツメググラインダーはコショウと同様の方法で機能します工場。 ナツメグ全体がチャンバーに配置され、メカニズムの上部のハンドルを回すと、ミルの底にブレードをスピンし、ナツメグをシェービングして粉砕します。 高品質の工場は、手graterよりもはるかに速くナツメグを粉砕し、指を危害にさらすことはありませんが、安価なモデルは適切に機能しないか、粗く粉砕するか、まったく粉砕するか、まったく動作しません。 ミルは手張りよりも大きく、保管がより困難であり、ミルズはより複雑なデバイスです。つまり、潜在的に間違っている可能性のあるものがあります。

どのナツメググラインダーのデザインを選択しても、購入時にコストを考慮する可能性があります。 いずれかのスタイルの割引モデルは信頼できない可能性があり、ほんの数回の使用後に退屈または破損する可能性があります。 ハイエンドのデバイスには、不必要な機能と添付ファイルが含まれることが多く、コストと乱雑さが増します。 高品質の部品を備えたシンプルなグラインダーは、ほとんどのキッチンに十分でなければなりません。